新華社西安9月16日電 題：陝西西安：一田“稻蝦共生”見豐收

新華社記者劉彤

丹桂飄香，水波微瀾。又一個中國農民豐收節來臨之時，記者來到地處秦嶺腳下的陝西省西安市長安區王莽街道清水頭村，穿梭在田間地頭農民們忙碌的身影不斷呈現。

路邊的稻漁種養示範基地内，三三兩兩的農民或身背竹簍在稻田邊捕蝦，或輕撫禾苗查看水稻長勢。趁着忙裡偷閑的工夫，記者與已到花甲之年的村民孟建朝攀談起來。

西安市長安區王莽街道清水頭村采用“稻蝦共生”種養的稻田。新華社記者 劉彤 攝

“往年10月中旬才開始的秋收，從去年開始，整整提前了一個月。雖然大家會連續忙碌，但也樂此不疲。其中的原因，就在于稻田裡的小龍蝦9月上旬就進入了成熟收獲期，需要在這個時候捕撈裝箱。”孟建朝說。

西安市長安區王莽街道清水頭村的稻田。新華社記者劉彤 攝

秦嶺腳下的連片水田，曆史上就是顆粒如玉、透亮如珠、香味撲鼻、出飯如雪的桂花球米的主産地，但單純的水稻種植，每畝的産量也就是500斤上下。

西安市長安區王莽街道清水頭村稻田收獲的小龍蝦。新華社記者劉彤 攝

“從去年開始，情況就不一樣了。”他說，“在鄉村振興中，在區政府的大力支持和農業專家的悉心指導下，鄉親們利用原有的水塘和秦嶺七十二峪之一小峪河的自然來水，翻修了稻田渠系，引入小龍蝦養殖。兩年來，大家達成共識，稻蝦生态種養對水稻和小龍蝦來說是互補的：水稻遮陰，可以為小龍蝦提供良好的栖息場所，保持小龍蝦原有的色澤和口味；小龍蝦不僅能為稻田除蟲，還能給土壤松土，促進水稻根系發展；小龍蝦留下的糞便和飼料，又是稻田的肥料。實踐證明，稻蝦共生的土地肥力很足，種出來的稻谷無化肥、無農藥。”

清水頭村黨支部副書記兼村委會副主任李軍說，“稻蝦共生”不僅實現了寶貴水資源滋潤稻田和小龍蝦養殖的“一水兩用”，還使一田雙收增加效益成為可能。“每畝地出産的小龍蝦能達到300斤左右，按照60元每斤的地頭收購價，小龍蝦能賣出18000元；出産的有機稻米，身價也是直線攀升，不僅産量提高到了700斤左右，一斤的售價也能達到10元。每畝收益25000元的‘稻蝦共生’，真正實現了效益提升，大夥樂在其中。”

西安市長安區王莽街道清水頭村稻田裡顆粒飽滿的稻穗。新華社記者劉彤 攝

西安市長安區鄉村振興局局長陳其中說，通過采取村集體經濟組織主營、新型經營主體聯營、養殖大戶經營等方式，長安區累計流轉稻田1500餘畝，推廣稻魚、稻蛙、稻鼈、稻蝦、稻蟹綜合種養，水稻品質不斷提高，水土環境持續恢複，生态友好、綠色循環、産業融合的發展模式正在長安逐步形成。“種養雙收帶動了産業提質增效，農旅融合帶動了農民收入倍增，鄉村振興的高質量發展在長安區有了實實在在的抓手。”

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