澱粉是什麼粉啊?澱粉是用玉米、紅薯或者是木薯粉這樣含澱粉量比較高的果蔬制成的一種葡萄糖粉末狀物體澱粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖,今天小編就來說說關于澱粉是什麼粉啊?下面更多詳細答案一起來看看吧!
澱粉是用玉米、紅薯或者是木薯粉這樣含澱粉量比較高的果蔬制成的一種葡萄糖粉末狀物體。澱粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。
澱粉是在烹饪或者是烘焙之前使用的,與其他食材搭配好了調制在一起,就像做烘焙就是把澱粉和其它要用到的食材混合在一起然後再進行操作。
澱粉一般用來做湯,或者炒菜時勾芡。
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