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花膠的功效與作用能天天吃嗎

健康更新时间:2024-12-28 00:05:47

花膠的功效與作用能天天吃嗎?花膠是一種高蛋白低脂肪的健康食品，對于生産或外科手術後恢複身體來說是很好的補品，對于身體健康的普通人來說則沒有太大意義，接下來我們就來聊聊關于花膠的功效與作用能天天吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花膠的功效與作用能天天吃嗎

花膠是一種高蛋白低脂肪的健康食品，對于生産或外科手術後恢複身體來說是很好的補品，對于身體健康的普通人來說則沒有太大意義。

花膠，即魚肚，是魚鳔的幹制品，富膠質，故名花膠。與燕窩、魚翅齊名，花膠是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。花膠在我國民間一直被視為滋補佳品。家中老人常會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。花膠還被認為具有補腎益精、活血補血、增加食欲、促進消化、增強肌肉、滋潤皮膚、禦寒祛濕等功效。

但花膠是否真的那麼神乎其神，對身體各部分均有補益能力呢？下面讓我們看下花膠的具體成分。

現代研究證明，花膠的主要成分為膠原蛋白，同時富含多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。由此可見花膠的滋補功能，主要來自于含量豐富的膠原蛋白，食用後可以補充人體所需的必需氨基酸，保證各個組織器官蛋白質的代謝平衡。

産後或外科手術恢複期的這類病人，身體功能代謝需要大量蛋白質補充，适量地食用花膠，能有很好的恢複效果。但對于健康的普通人，隻要通過正常的飲食，就能達到蛋白質代謝平衡，再食用花膠就隻是一種食療保健的作用了。世界上可制作花膠的魚種很多，最珍貴的花膠要數金錢鮸魚花膠，市面價格500克已售價近100萬元人民币，真是堪比黃金貴。普通的平價花膠市面上也是種類繁多。從本質上講，這些價格懸殊的花膠并無太大區别，所含的膠原蛋白都基本類似，隻是來源魚種稀缺程度不同。因此普通百姓選購花膠做食療保健之用，可以從質量角度考慮，選擇适合的花膠。質量好的花膠呈半透明，身體較厚，表面沒有淤血，無花心(即在曬幹過程中，陽光或焙熱過熱，形成魚肚表面幹，而中間未幹)，聞之無臭味。

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