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炎熱天氣怎麼做涼拌菜

健康更新时间:2025-02-01 12:04:28

炎熱天氣怎麼做涼拌菜（天熱我家蔬菜就愛這麼做）1

我家裡的沙拉醬估計不下十種，看到一種新鮮的沙拉醬，我就會買來試一試嘗一嘗，當然，最偏愛的還是那幾種，其中一樣就是日式油醋汁，我家的油醋汁并不一定用來拌沙拉，燙熟的蔬菜也會用到油醋汁來調味，比方說昨天晚餐，我們就用了半顆西蘭花，切成小朵，然後在開水裡焯熟之後，撈起來，上面淋上油醋汁就開吃了，除了健康好吃之外，洗鍋刷碗也特别方便。

所以我家的沙拉汁也會用得特别快，有時候覺得家裡油醋汁快用完了，順手帶一瓶回來，老公說，家裡的油醋汁已經有三瓶了，兩瓶是開過的，你又帶回來一瓶！唉！誰叫我家瓶瓶罐罐特别多，實在是搞不清楚呀！

炎熱天氣怎麼做涼拌菜（天熱我家蔬菜就愛這麼做）2

但是油醋汁多一點，在我看來完全不成問題，今天的這個什錦蔬菜，各樣取一點，切成細絲，稍微油鹽翻炒一下，臨出鍋時淋上多多的油醋汁，立馬就成就一盤好菜，春天到了，健康又美味的食材才是最适合你的，看看家裡有沒有存着貨的油醋汁，快快動手做起來吧！

炎熱天氣怎麼做涼拌菜（天熱我家蔬菜就愛這麼做）3

【日式油醋汁素炒三絲】

主料：綠豆芽150克，泡發的木耳和香菇150克（香菇6朵，木耳一小撮提前泡發），芹菜數根約70克，胡蘿蔔1段70克

輔料：油20克，日式油醋汁沙拉汁50克

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步驟1、用到的幾種食材，香菇和木耳要提前冷水泡發，如果家裡沒有，也可以隻選香菇或隻用木耳。

炎熱天氣怎麼做涼拌菜（天熱我家蔬菜就愛這麼做）5

步驟2、豆芽掐去尾巴，洗淨，瀝幹水份，香菇和木耳洗淨擠幹水份切細絲備用，芹菜摘去葉子，洗淨切寸段備用。油醋汗會用到挺多的。

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步驟3、燒開半鍋水，下入香菇絲和木耳絲，煮5分鐘至熟，撈出瀝幹水份備用。

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步驟4、另起鍋，熱鍋冷油，下入胡蘿蔔絲和綠豆芽，翻炒均勻後

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步驟5、再加入煮熟的香菇和木耳絲一起翻炒

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步驟6、翻炒均勻後，加入少許的鹽調味，後面還要加料汁，所以鹽不用加很多。

炎熱天氣怎麼做涼拌菜（天熱我家蔬菜就愛這麼做）10

步驟7、最後加入芹菜段

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步驟8、加入小半碗日式油醋汁就可以關火了

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步驟9、翻拌均勻就可以起鍋了。

炎熱天氣怎麼做涼拌菜（天熱我家蔬菜就愛這麼做）13

都是非常健康的幾種食材，但是因為油醋汁的加入，味道清新而與衆不同，感興趣的話，你也可以試一試。

本圖文為可可的美食生活原創，拒絕轉載！

炎熱天氣怎麼做涼拌菜（天熱我家蔬菜就愛這麼做）14

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