tft每日頭條

 > 生活

 > 家庭版鹽水面做法

家庭版鹽水面做法

生活 更新时间:2024-12-01 15:30:29

家庭版鹽水面做法?面粉、精鹽、食用堿的配入比例是:100:1:0.5取幹淨碗倒入清水,調入5克精鹽,下面我們就來聊聊關于家庭版鹽水面做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

家庭版鹽水面做法(方法如下)1

家庭版鹽水面做法

面粉、精鹽、食用堿的配入比例是:100:1:0.5取幹淨碗倒入清水,調入5克精鹽。

調入3克(半湯匙左右)的食用堿,調勻。

面盆裡倒入500克的面粉(兩人量),倒入配好的鹽堿水,邊倒入邊用筷子攪拌成面碎。

把面碎和成稍微硬一些的面團,蓋好面團饧30分鐘至面團回軟。

取出面團,揪成小一點的面劑,用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均勻的薄片。

把擀好的面片灑上一層幹面粉,折疊起來。

折疊成這個形狀,在面片的前方放上擀面杖方便一會兒放面條。

用快刀用直切法緩慢均勻的切下成面條,寬窄随意。

往切好的面條上撒上幹面粉。

把面條的一端扯到擀面杖上。

把面條提起來,抖掉多餘的面粉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved