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大閘蟹的清腸方法

生活 更新时间:2025-02-03 09:06:27

大閘蟹的清腸方法?買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裡養兩小時讓其吐沙,然後用牙刷先刷螃蟹背殼;,下面我們就來聊聊關于大閘蟹的清腸方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

大閘蟹的清腸方法(怎麼清洗螃蟹内髒)1

大閘蟹的清腸方法

買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裡養兩小時讓其吐沙,然後用牙刷先刷螃蟹背殼;

刷完殼,接着繼續刷螃蟹肚,肚子上有塊三角的地方,也翻開用牙刷刷幹淨;

然後刷螃蟹嘴;

用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處;

刷螃蟹腳跟,腳與腳的夾縫處,便勁刷,這些地方細菌特别多;

接下來再刷螃蟹腳了,大腳,小腳四周都要刷;

把背殼扔掉,因為内髒和蟹心都在上面,如果有蟹黃的,就把蟹殼中間的三角地帶給去掉,沒有蟹黃的,就全扔掉背殼吧,都沒肉肉的;

再去掉蟹腮,并用水沖洗幹淨。

螃蟹就洗幹淨了,可以開鍋炒了。

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