貴州特色水果玲珑果?昨天，饞嘴的小農在商超發現了一種不太常見的水果，它個頭不大，味道酸酸甜甜，奇香無比可以鮮食，也十分适合烘焙，做甜點上亮眼的點綴洗一小碟擺在桌上，整個餐桌都因它而生動了起來，現在小編就來說說關于貴州特色水果玲珑果?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

貴州特色水果玲珑果

昨天，饞嘴的小農在商超發現了一種不太常見的水果，它個頭不大，味道酸酸甜甜，奇香無比。可以鮮食，也十分适合烘焙，做甜點上亮眼的點綴。洗一小碟擺在桌上，整個餐桌都因它而生動了起來。

小農今天要跟大家聊的這種水果就是--覆盆子（樹莓）。

覆盆子，又名樹莓，山莓，木莓等；為薔薇科懸鈎子屬下木本植物覆盆子的果實，由數個小果聚合而成，色澤鮮紅晶瑩，味道酸甜可口，在山間樹林、溪流小路旁都可常見到它的身影，歐美地區種植較多，作日常水果食用，我國也有大量分布。

如果不怕刺，

還可以摘到覆盆子，

像小珊瑚珠攢成的小球，

又酸又甜，

色味都比桑葚要好得遠。

--魯迅

小農對覆盆子的喜愛應該是從第一次閱讀《從百草園到三味書屋》開始，這種紅瑪瑙色的小球輕輕含在口中，會不會如蜜般甜潤，如花朵般清新呢?

覆盆子在我國已有兩千多年的曆史，最初的覆盆子并不是作為水果來食用，而是入藥。開啟覆盆子藥用之旅的是魏晉南北朝時期，著名的道教大師兼醫學家葛洪。

相傳葛洪一生雲遊四方，曾在浙東大峽谷修養身心，采藥煉丹，由于太過操勞，患上了頻繁起夜的毛病，而後逐漸病情加重，導緻睡眠匮乏而精神不濟。

為此，他翻山越嶺，尋找良藥煉制丹丸，苦苦尋覓卻無甚收獲。在一次出行中，他不留神墜入了雜草掩蓋着的荊棘叢中，全身被荊棘刺得發痛。

時至四月仲春時節，百草繁茂，他忽然看見這些荊條上結了許多鮮紅晶瑩的小紅果，煞是可愛，葛洪恰好又累又渴，趕忙摘了一捧悉數吞下，滋味酸甜，很是爽口，他便又多采了些，帶了回去。意料之外的是，當晚葛洪起夜的次數竟然明顯減少，他大為驚喜。

第二天便趕忙跑了過去又摘了許多小紅果子食用，過了一段時間，睡眠大有改善，一覺就能睡到天亮。之後他逢人便推薦，很多人都受到了益處，這種“神秘的小紅果”的名聲也傳揚了出去。

覆盆子名稱的來源與它的功效有關，在我國成書最早的著名醫學典籍《神農本草經》中最先提到“覆盆”二字；《本草衍義》中則記錄了覆盆子得名的原因：益腎髒，縮小便，服之當覆其溺器，如此取名也。

意思就是覆盆子的主要功效為補益腎髒，可以固縮小便，服用它之後病情得到改善，不需要頻繁如廁，連溺器（古人盛排洩物的容器）都可以翻蓋過來了，所以得名。

現代營養學界對于覆盆子的評價同樣很高，認為其作為第三代水果之王，花青素、鞣花素等天然抗氧化物質含量較高，特别是超氧化物歧化酶居各種水果之首。樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體産生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的内在環境，達到美容、養顔、延年益壽的目的。長期食用樹莓，能有效保護心髒，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。

第三代水果指：分布于荒山林區，尚未被開發利用處于野生狀态的山果和一些新開發的優特水果。主要種類有：刺梨、餘甘子、沙棘、桑葚、鈣果（歐李）、越桔、樹莓、香榧、野山葡萄、酸棗、黑莓等。國際市場對第三代水果需求量越來越大，種植和開發第三代水果已成為二十一世紀果品發展的一種新趨勢。

樹莓營養好吃，需求量又大，那究竟有沒有好的品種來滿足市場需求呢？來自中國農業科學院鄭州果樹研究所的專家給小農推薦了下面這兩款：

香妃：雙季紅莓。植株生長勢強，平均單果重2.5克，味道酸甜可口，果香味特濃，可食率97% ，出汁率94.27%，鮮食口感極佳。早果早豐性較強，定植當年即開始結果，以後産量逐年上升，穩産、高産。2010 年通過河南省林木良種審定。

适宜在排水條件良好的黏質或砂質壤土或礫質土的平原、淺山、丘陵等地發展。

紅寶：雙季紅莓。平均單果重3.2 克，最大果重4 克左右，果肉紅色，味道香甜可口，果肉柔軟多汁，可食率97.4%，鮮食口感極佳。早果早豐性較強，定植當年即開始結果，以後産量逐年上升，穩産、高産。2010 年通過河南省林木良種審定。

适生範圍較廣，但以土層深厚、有機質含量高、在pH值6～7的砂壤土最好。在我國的中部地區、北部地區均可栽培，在北部寒冷的地帶，可隻收秋果。

傳統藥物覆盆子如今搖身一變成為新潮的口味，既有誘人的色澤，更有豐富的營養，這款“名字有點味道”的水果，您喜歡嗎？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!