所謂的五蓄是指蒙古人在蒙古高原上主要經營的蒙古馬、蒙古牛、蒙古雙峰駝、蒙古山羊和蒙古綿羊。在廣袤的蒙古高原、草原、杭蓋、戈壁沙漠地區，根據五蓄的生理特點合理利用草場，四季輪牧，多種經營，是蒙古族先民的智慧和經驗的結晶。牧人、草場、五蓄是三位一體的草原經濟體系。其中五蓄既是生産資料又是生産工具，在遊牧經濟中占重要地位。
草原五畜
草原五蓄中，羊占兩席。山羊和綿羊各占一席。山羊又稱夏羊、黑羊，是人類最早馴化的一種家畜，是牛科類動物。在内蒙古西部荒漠和半荒漠地區，山羊多于綿羊，而在東部，綿羊則占主角。白絨山羊是在幹旱少雨、風大沙多的特定自然條件下，經過長期自然選擇和人工選育形成的地方優良品種。
阿爾巴斯白絨山羊
白絨山羊具有體質結實、耐粗飼、耐寒、抗病力、抗逆性、适應性強、遺傳穩定等優良特性，特别在十年九旱，牧草生長極為不良的惡劣環境下，仍能保持較高的生産性能。
山羊
白絨山羊頭部清秀、額頂有長毛和絨、颌下有髯，公、母羊均有角，向後上方兩側螺旋伸展，呈偏螺旋狀，倒八字形，母羊角細小向上後方伸出，頸寬厚，胸寬而深、背腰平直、結構勻稱、呈矩形、肢蹄結實、背毛全白由兩層組成，絨在内，細短，光澤好;粗毛長而稀，下垂于外層。分為長毛型和短毛型兩種。
山羊
在人類文明的發展曆程中，山羊為人類提供肉，奶，皮，毛等主要生活資料，在人類農業文明和經濟發展中有着重要的作用。
下一期繼續介紹綿羊，下期見。
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