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如何挑選真正的全麥面粉

生活更新时间:2025-02-02 22:52:36

如何挑選真正的全麥面粉?看色澤和水分，凡符合國家标準的面粉，在通常情況下呈乳白色或微黃色，若面粉呈雪白、慘白或發青，則說明該産品有化學成分的添加劑，且可能超出使用标準如果用手抓一下面粉的話，就會感覺面粉會在手縫中滋潤的流出來，然後松開以後不會成團，水分過大，面粉很容易凝結成團，所以這樣的就喪失了它的食用的價值了，現在小編就來說說關于如何挑選真正的全麥面粉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何挑選真正的全麥面粉

看色澤和水分，凡符合國家标準的面粉，在通常情況下呈乳白色或微黃色，若面粉呈雪白、慘白或發青，則說明該産品有化學成分的添加劑，且可能超出使用标準。如果用手抓一下面粉的話，就會感覺面粉會在手縫中滋潤的流出來，然後松開以後不會成團，水分過大，面粉很容易凝結成團，所以這樣的就喪失了它的食用的價值了。

辨别精度，凡符合國家标準的面粉，手感細膩、顆粒均勻。最後是聞氣味。凡符合國家标準的面粉都有小麥天然香味，如果在聞面粉的時候沒有感覺到氣味或者是有化學的氣味的話，這就說明了一個問題，添加劑嚴重的超出國家的标準範圍，或者是采用陳糧食加工的，要注意分别。

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