碗可以說是生活中必不可少的餐具了，可以說家家戶戶都有碗，而且使用頻率非常高。現在市面上碗的種類有多種多樣，有時候都挑花了眼，但一定要注意了，如果購買了劣質碗，或者對碗使用不當，将可能變成“奪命碗”。
仿瓷碗即密胺餐具，是一種高分子材料制成的碗，色澤鮮豔而且不易碎，很受一些家庭喜歡。但要注意密胺餐具一般使用溫度到120℃，所以一般盛飯盛湯都沒什麼問題，湯的溫度也不會超過100℃。但不能盛放熱油，比如用來炸辣椒油等，超過使用溫度将會使密胺樹脂融化釋放出有毒物質。所以如果購買仿瓷碗，一定要買正規廠家生産的碗，這些廠家都會有相應标識提示其使用溫度範圍。不正規的廠家産品可能由于工藝或者偷工減料等原因，導緻碗内還殘存有害物質，即使正常使用，如果發生了表面破損等情況就可能釋放有毒物質。還有清洗仿瓷碗，不要用鋼絲球刷洗，因為很容易産生微塑料，如果清洗不幹淨，或者附着在碗上，長期攝入會對身體産生危害。
玻璃碗化學性質很穩定，耐熱性能很好，不用擔心因為高溫析出有害物質風險。不過玻璃碗也有普通玻璃碗、高硼矽玻璃碗等區别，如果普通玻璃碗的話注意驟冷驟熱容易破碎。
陶瓷碗化學性質也很穩定，耐熱性能也很好，是一個不錯的選擇。但也要注意彩色陶瓷碗的塗彩中可能含有鉛、镉等重金屬有害物質；陶瓷碗有釉上彩、釉下彩等不同的裝飾方式，塗彩與食物接觸方式不一樣，釉下彩的彩色塗于釉質之下，相對比較安全。如果實在不知道如何區分，那就直接買内壁為白色沒有圖案的陶瓷碗最安全。
不鏽鋼碗在生活中也很常見，但要注意不鏽鋼碗中會有鉛、镉等元素，如果使用的劣質材料，會産生金屬遷移，長年累月下去會引發重金屬中毒。另外注意不鏽鋼碗不要盛放酸性食材，比如醋。選購不鏽鋼碗要用正規廠家生産的，不要因為貪圖便宜選用三無産品，其中含有金屬雜質很可能會長期危害身體健康。
碗是每個人都離不開的餐具，使用頻率又非常高，選購餐具的時候大家一定要買正規産品，這些産品都有相關檢驗标準，符合國家相關規定的産品使用起來都沒有什麼問題，如果貪圖便宜買到劣質碗，長年累月下去對家人身體将造成傷害，我們一定要把好這道關卡。
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