tft每日頭條

 > 生活

 > 驢肉白蘿蔔怎麼做

驢肉白蘿蔔怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 16:20:53

驢肉白蘿蔔怎麼做?将驢肉切成核桃塊大小,随後用涼水浸泡30到60分鐘浸泡時放3到5段蔥和姜浸泡後清洗幹淨,瀝幹水分,現在小編就來說說關于驢肉白蘿蔔怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

驢肉白蘿蔔怎麼做(有什麼做這個的技巧)1

驢肉白蘿蔔怎麼做

将驢肉切成核桃塊大小,随後用涼水浸泡30到60分鐘。浸泡時放3到5段蔥和姜。浸泡後清洗幹淨,瀝幹水分。

浸泡驢肉時準備佐料:小香蔥打結、姜切片、洋蔥切塊,草果用刀拍癟,八角掰碎,香葉清洗幹淨、幹辣椒和小茴香、蒜包在料包裡。

熱鍋涼油,煸炒姜片、洋蔥、八角、香葉、草果,随後在放入小香蔥和冰糖。

放入驢肉後倒入50克的生抽,翻炒使驢肉上色,随後分别加入1勺的甜面醬,1勺的番茄醬,1聽的啤酒和适量的清水,湯的量要沒過食材,然後大火炖開,撇去浮沫,小火炖40分鐘,最後驢肉炖好後挑出去料包和佐料,放入2勺的鹽,大火收汁約5分鐘左右,湯汁稍稍濃一點即可。

把白蘿蔔去皮切滾刀塊。

把鹵好的驢肉放人砂鍋中,加入少許的驢肉湯,然後把切好的白蘿蔔塊放進砂鍋裡,大火燒開;轉中小火煮5分鐘,再打開蓋,放适量的鹽調味。

砂鍋開蓋,大火收汁,放幾塊冰糖進去,可以幫助收汁,還能提味;看到砂鍋裡的湯汁漸少就可以關火了,一份香味十足的蘿蔔炖驢肉就出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved