飛天茅台，一飛沖天

茅台是我國高端酒的代表，說起茅台人們對它是又愛又恨，嘴裡罵着他它，可罵完之後又去某電商平台上預約搶購，而在平時聚會閑聊，茅台酒也是愛酒人士談論的焦點，而且主要說的也就是價格，真假，回收等問題。

①價格

53度的飛天和43度的飛天，都是茅台的系列酒我，但是43度的飛天在地位就和茅台王子酒差不多。除此就是價格上，43度飛天的到手在1000多，而53度飛天到手卻要3000多。

在市場中，價值決定價格，如今的茅台已經不再是一瓶酒，而是一種文化，送禮時身份面子的象征，即使價格一再飙升，可是國人對其的身價認知程度非常深。

②口感和工藝

53度的飛天除了有濃郁的醬香、還有優雅的蘭花香以及其他的複合香，入口醇厚無比，醬香味鋪滿整個口腔，下咽唇齒生香，一直不間斷，回味悠長。而43度飛天香味相差不大，但口感醇厚度上欠缺，醬香味相比53度來說略微有點淡，回香也不夠持久。

雖然兩者都是“12987”工藝，1年釀酒周期，要經過2次投糧、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，如此複雜的工藝為茅台的質量提供保證，而53度的飛天就是用第3到第5次取出來的質量最好的酒進行勾調。

但43度飛天雖然在工藝口感風格上都保持了和53度飛天一緻，但是在加水量和水質量等級不一樣的情況下，就算後期精心勾調串香，也就是“先天不足”，所以43度的飛天“水感”明顯。

③窖藏時間

53度飛天後期窖藏至少要達到5年以上，才上市；而43度則窖藏相對短，因此在窖藏的過程中産生的呈香有機物質較少，酒分子結合不充分，所以口感上存在的巨大差距，喝上一口就一目了然。

④收藏價值

都說“買茅台的人不喝茅台”，因為不少人買53度飛天主要是通過收藏，來提高利潤空間就目前國内的所有酒，還沒有任何一款的影響力可以超過53度飛天，物以稀為貴，自然收藏價值高，而43度飛天，酒度數比較低，更容易跑酒。即使收藏十多年，也不見得會升值。

因為高度酒随着時間變長，酒中的酯化效果會不斷提高，酒體變得微黃，酒液更醇。而低度酒的酯化效果不好，随着時間推移，口感會越來越差，也就失去了收藏價值。

看完這些，你應該知道兩者之間差别了，如果想要投資收藏，一定要選53度飛天茅台，如果隻是想要嘗一下茅台的味道，不妨試試水茅台，也可以滿足好奇心，還随時都可以買到。

有人說，即使隻是1000多的水茅台，自己也消費不起，這也沒有關系，因為在全國醬酒市場中，口感風格和茅台相近，且性價比高的醬酒，也不少，其中這2款目前在市場上的熱度很高，不妨看看。

①漢董大師酒

在茅台鎮有3000多家酒廠，而漢董酒廠便是其中之一，它坐落于醬酒7.5平方公裡的核心産區，釀造人是茅台酒老廠長的弟子曾傳政，他根植于醬酒行業已經30年，對醬香酒有不錯的見解，在釀造過程中隻用當特特産的優等小紅梁，經165道工藝淬煉，1年釀造 5年窖藏後才上市，因此可以在品鑒時感受到53度飛天的影子。

入口醬香醇正，沒有多餘的雜味，當酒液鋪滿口腔，可以感受到醇厚細膩的酒體，醬香和糧香、水果香在口中相互交織，豐富協調，咽下絲滑舒暢，像一股暖流入肚，唇齒留香，回味無窮！

②摘要酒

摘要酒在業界的風評非常不錯，季克良大師曾這樣評價：“不是茅台、勝似茅台、不是茅台、堪比茅台”，近年來在市場上發展一直很不錯，銷量一直上漲，斐然的業績讓人羨慕。銷售如此火爆，黑馬已不足以形容它的成色。

它聞着有股甜甜酸酸的味道，喝起來醇厚感很足，回味長，酒體協調豐滿，将醬香就特有的性質展現得較好。經常出現在各大重要的宴會酒席，用它來代替茅台，可見其市場的認可程度之高。

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