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鍋貼馍的家常做法

生活 更新时间:2025-01-19 07:17:21

鍋貼馍的家常做法?用溫水化開幹酵母,慢慢倒入2.5杯面粉中用手揉成光滑的面團,面團軟硬适中 ,我來為大家講解一下關于鍋貼馍的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

鍋貼馍的家常做法(鍋貼馍的家常做法是什麼)1

鍋貼馍的家常做法

用溫水化開幹酵母,慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面團,面團軟硬适中。

加蓋或覆蓋保鮮膜,放在溫暖的地方發酵約1小時(夏天時間可以短一點),至原來的兩倍大,發好的面應該是呈蜂巢狀的.

往發好的面團中加入泡打粉和餘下的面粉(一點點加),繼續揉至面團比較硬就可以了。不一定全部面粉都加完。蓋上保鮮膜醒10分鐘。

把面團分成六分,每份擀成長條窩成面團,再擀餅,再放5分鐘。

放入無油的平底鍋内,中火烙熟就可以了(正宗的好像是烙到半熟,再放入350C的烤箱烤5-10分鐘,這樣做出來時外脆裡軟),隻要在快好的時候火力加大,把餅稍微烙的焦一點,也會有外脆裡軟的效果。

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