如何在家做香菇焖雞-tft每日頭條

如何在家做香菇焖雞

圖文更新时间:2025-01-25 10:34:24

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）1

香菇焖雞是一道色香味俱全的菜品，屬于淮揚菜系。制作原料主要有雞腿和鮮香菇等，香菇與雞肉的組合，無論焖、清蒸、炖湯，兩種食物互相滲入，會使菜的香味發揮到極緻。

By 薯條沾腐乳

用料

雞半隻
香菇 380g
大蔥半根
香菜 30克
花生油 30克
生姜 1小塊
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1/2勺
白砂糖 3克
鹽适量

做法步驟

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）2

1、香菇、香菜沖洗幹淨

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）3

2、香菜切成段

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）4

3、大蔥斜切成厚片

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）5

4、生姜切片

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）6

5、雞肉沖洗幹淨

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）7

6、鍋中放油燒熱後放入姜片炒出香味

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）8

7、放入雞塊大火翻炒

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）9

8、放入料酒

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）10

9、放入生抽

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）11

10、放入老抽翻炒上色

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）12

11、加入沒過雞肉的清水大火燒開，蓋上鍋蓋焖15分鐘

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）13

12、放入香菇

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）14

13、放入大蔥

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14、放鹽

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15、放糖

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16、蓋上鍋蓋繼續焖15分鐘

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）18

17、撒上香菜段

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）19

18、翻炒均勻

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）20

19、裝盤食用

如何在家做香菇焖雞（自制香菇焖雞再也不用買了）21

20、成品圖

小貼士

喜歡吃辣的可以出鍋前放上辣椒塊，更加開胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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