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晚上少吃這4種食物

生活更新时间:2025-01-15 06:50:32

晚上少吃這4種食物（晚餐少吃這5類食物）1

晚餐不可不吃，也不可盲目吃，食物吃不對會招來多種疾病。以下5類食物，晚餐最好别吃。
油炸食物

油炸食物（如炸薯條、炸雞排、炸魚、炸茄盒、炸油條、炸糕、炸丸子等）能量高，容易催肥。而且，食品在油炸過程中會産生緻癌物質丙烯酰胺和多環芳烴，常食油炸食物對防癌不利。此外，夜間睡覺時身體不活動，血流速度變慢，而一晚上又不喝水，血液相對黏稠，晚餐吃得過于油膩，會加重血液黏稠，對血管不利。

大家每周進食油炸食物不要超過兩次，晚餐時不要進食油炸食物。

高脂肪、高膽固醇食物

晚餐不要吃肥肉、黃油、香腸、烤串等高脂肪食物，少吃高脂肪菜肴如幹煸豆角、幹鍋花菜、紅燒茄子、地三鮮；吃雞肉和鴨肉時，最好去掉外皮和脂肪層；一些高脂肪食物如豬腦、雞頭、鴨頭、蝦頭、蟹黃、魚子醬、鱿魚、骨髓中含有大量的膽固醇，大家更應少吃。

高能量食物

晚餐後活動量通常比白天少，大家晚餐盡量不要吃高能量的食物，如拔絲紅薯、拔絲山藥、糖三角、糖醋排骨、糖醋鯉魚、紅燒肉等，少吃奶油類食品，尤其是标注成分為植物奶油的食物。

不易消化的食物

我們提倡每餐粗糧細糧搭配着吃，但消化功能弱的朋友晚餐應盡量少吃粗糧，例如玉米、紅薯、青豆、綠豆等，芹菜、筍、韭菜、茼蒿等蔬菜也盡量少吃。

刺激性食物

刺激性食物會使人興奮，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。如果大量飲用濃茶和咖啡等含咖啡因較多的飲品，會導緻食道下端的括約肌松弛，容易引發或加重胃食管反流等問題。

來源：老年健康報

文：北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康

策劃：王俊聰

編輯：陳秀超王千惠于夢非

校對：馬楊

審核：徐秉楠王樂民

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