魔芋裡邊含有大量的維生素,膳食纖維以及一定量的黏液蛋白,被人們稱為魔力食品,有:不想胖,吃魔芋;要想瘦吃魔芋;想要腸胃好,還是吃魔芋的說法。
它裡邊所含的黏液蛋白能預防動脈硬化和防治心血管等疾病、能提高機體的免疫力、還能預防癌瘤。
膳食纖維能夠防治便秘和輔助腸道疾病的治療。其中葡萄甘露聚糖吸水膨脹,食後有飽腹感,是理想的減肥食品。
魔芋能夠延緩葡萄糖的吸收,有效的降低餐後血糖。魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、清潔腸胃、排毒的功效。
【食用量】
每餐約80克。
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