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怎樣做醬大肘子

健康 更新时间:2025-01-10 06:07:07

怎樣做醬大肘子(自己做更健康醬肘子)1

做法步驟

1、準備炖料,

2、鍋中加水,肘子冷水下鍋,

3、大火燒開後,撇去血沫,

4、将肘子連湯移入炖鍋中,加入炖料,大火燒開,

5、鍋中倒油,中火加熱,下甜面醬炒出香味,關火,

6、将炒好的甜面醬倒入炖鍋,

7、加入白糖,

8、加入料酒,

9、加入醬油,轉中火炖1小時,

10、加入鹽,再炖1小時即可。

11、醬香濃郁,絕對美味!

小貼士

檢驗肘子是否炖好的标準是,用一根筷子,能将肉紮透即可。

心情故事

醬肘子醬香濃郁,好吃不膩,絕對是宴客的大菜。這道醬肘子在我家的家宴上特别受歡迎,一個大肘了保準一點也不剩,足見有多好吃了。其實這道醬肘子制作起來一點也不麻煩,簡單幾步成就一道經典大菜。

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