酥餃?材料:皮:面粉,雞蛋,油,水;餡:花生、芝麻、白糖(或鹽),今天小編就來說說關于酥餃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:皮:面粉,雞蛋,油,水;餡:花生、芝麻、白糖(或鹽)。
皮的做法:把面粉、雞蛋、油、水加到一起揉成面團就可以,(油加多了皮炸起來會較酥,蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡)。
餡的做法:花生炒過去皮,打成碎末;芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡
取一小塊面團擀成薄皮,取杯蓋壓出圓形餅皮(像做餃子皮一樣);
像包餃子一樣把餡包起來;
再将包好的餃子放油裡炸,炸至金黃,酥脆香甜的酥餃就可以吃了。
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