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水晶紅豆缽仔糕

圖文 更新时间:2025-02-01 14:37:25
紅豆水晶缽仔糕

分類:糕點,港式小吃

作者:Hey-Justwest

創建時間:2013-12-03 18:34:18

水晶紅豆缽仔糕(紅豆水晶缽仔糕)1

描述:其實我也是第一次做.咬下去的口感還不夠Q~但是味道不錯哦

用料:

  • 缽仔糕粉 100g
  • 蜜豆 适量
  • 清水 150g
  • 砂糖 40g

步驟:

0. 100g缽仔糕粉放入容器和100g清水混合成生漿

1. 另一個容器放40g砂糖和50g水混合成糖水,放在火上加熱至沸騰

2. 然後把沸騰的糖水加到生漿中

3. 調好的缽仔糕漿倒入碗中.9成滿

4. 加入适量蜜豆

5. 放到已經沸騰的熱水上大火蒸15分鐘左右

水晶紅豆缽仔糕(紅豆水晶缽仔糕)2

6. 蒸熟放涼之後放進冰箱很好吃

水晶紅豆缽仔糕(紅豆水晶缽仔糕)3

小貼士:

缽仔糕粉和小碗都是在taobao上買到

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