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如何制作藕粉桂花糖糕

情感更新时间:2024-05-21 01:53:23

《甄嬛傳》看了十遍還有餘，藕粉桂花糖糕，這是眉莊宮裡做的點心，糖桂花淡雅的清香，也亦如這個溫婉多情的女人。

如何制作藕粉桂花糖糕（糖桂花淡雅的清香）1

材料：

糯米粉150克、藕粉100克、糖80克、藕約100克、糖桂花适量

如何制作藕粉桂花糖糕（糖桂花淡雅的清香）2

1、準備材料

2、将糯米粉、藕粉、糖稱重，把材料混合

3、用水和成軟硬合适的糯米團

4、将藕去皮切薄片，放到糖水鍋中煮90分鐘至軟糯

5、準備方盒或模具，糯米團平分成兩份，一半鋪在底層

6、将煮好的藕片拭幹水分平鋪在糯米團上

7、另一半糯米團蓋在藕片上壓平，上屜蒸30—40分鐘

8、晾涼脫模，抹上糖桂花

9、切成菱形即可食用

如何制作藕粉桂花糖糕（糖桂花淡雅的清香）3

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