茄子炖芋頭怎麼做?材料:大芋頭半隻、茄子2根、食油适量、蚝油适量、姜片适量、蒜片适量、蔥花适量、紅辣椒1根,下面我們就來說一說關于茄子炖芋頭怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:大芋頭半隻、茄子2根、食油适量、蚝油适量、姜片适量、蒜片适量、蔥花适量、紅辣椒1根。
把芋頭切長條,大火蒸10分鐘。鍋裡多放油,把茄段過下油。把茄子盛出來,用鍋裡的油爆姜片、蒜片,出香味即可。
鍋裡加蚝油、水、辣椒,把蒸過的芋頭條、過了油的茄段倒進鍋裡燒。湯快幹的時候加蔥花翻炒,收汁,裝盤即可。
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