羅非魚紅燒好吃又簡單?食材:羅非魚1條(約600克),紅辣椒1/2個,香蔥3棵,生姜1小塊,大蒜3瓣調料:食用油30克,香油1小匙,醬油1小匙,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,現在小編就來說說關于羅非魚紅燒好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:羅非魚1條(約600克),紅辣椒1/2個,香蔥3棵,生姜1小塊,大蒜3瓣。調料:食用油30克,香油1小匙,醬油1小匙,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。
羅非魚處理幹淨,在魚身兩側斜劃3刀。
蔥洗淨切段,姜、蒜、紅辣椒洗淨切片。
鍋内加油,燒熱,将魚煎至兩面呈金黃色盛出。
鍋内留少量油,将蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸。
放入煎好的羅非魚,用小火燒至入味後撈出裝盤,剩餘湯汁煮至稠濃,淋上香油後澆在魚身上即可。
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