每天吃啥？這不光是很多普通人需要思考的問題，更是糖尿病人需要苦惱的問題，畢竟，普通人的吃喝可以随意，但糖友沒吃好，就會影響血糖。

第一天：糖尿病午餐食譜

今天的午餐一鍋煮魚丸兒肉丸6個，豆腐四片兒，大蝦三個，茼蒿菜，油菜。火龍果（中等大小的半個）蘋果三小塊。

先吃點兒水果，然後吃一鍋煮魚丸兒，豆腐裡的澱粉已經足夠我一餐的高碳水攝入量，這些食物一掃而光。

午餐後，啞鈴抗阻增肌綜合健身 45分鐘餐二，血糖5.7，這樣的食物搭配很适合糖尿病人。

第二天：糖尿病午餐食譜

今天中午主食是雜糧飯，把冬瓜、海菜、木耳、豆腐、蝦、護心肉一鍋煮，有菜有肉很省事兒。

這個午餐很特别的是這鍋菜裡有護心肉，這是在熟食店裡看到的，沒吃過，就想嘗嘗，确實好吃！

吃起來不僅有牛肉的嚼勁，肉質也非常細膩，第一次知道豬身上有這麼一塊能食用的肉。

上網查了一下：護心肉是橫隔肌，用來隔斷胸腔和腹腔的組織，保護心髒，1頭豬也就隻有2斤左右。

護心肉可以補充營養和能量，經常食用不會上火，還可以滋陰降火，一般人群都可以食用。

今天中餐後二血糖是7．3，午餐搭配合格，護心肉可以放心吃！糖友們如有機會見到護心肉，一定不要放棄這稀有的美味佳肴！

第三天：糖尿病午餐食譜

今天的午餐，一人份！一盤清炒小白菜，一盤雞腿菇炒肉，一小盤藕丸子，一碗湯：是用鹽蛋、葛根粉絲、青菜煮的湯，鹽蛋很鹹，把熟鹽蛋切成小塊，用水煮，把鹹味煮出來，下入葛根粉絲和青菜，不用放鹽，這樣做的湯還是很鮮的。

一小碗雜糧飯（小米，藜麥，澤糖米，燕麥胚芽米），合計55克！

這就是我的午餐，吃七分飽。

第四天：糖尿病午餐食譜

我的中餐，我取名叫：鹹蛋冬瓜焖面。主要食材：荞麥面條50克，鹹鴨蛋一個，冬瓜400克，圓白菜約60克，蟹味菇40克，豬肉約50克。

做法步驟：

1、冬瓜去皮，切成2厘米左右的方塊；鴨蛋去皮，掰成小塊放在碗裡待用；圓白菜洗幹淨，掰成小塊；蟹味菇洗幹淨備用。

2、準備生姜一塊，用刀拍扁，切塊；大蒜兩粒，用刀拍扁，切片備用。

3、開火坐鍋放少許油，油熱後放入生姜和大蒜略炒香，然後倒入豬肉翻炒，再加入冬瓜、圓白菜和蟹味菇，翻炒；倒入鹹鴨蛋再次翻炒；

4、在鍋中添入開水，約150ml，然後将濕的荞麥面條鋪在菜上，蓋鍋，焖8分鐘即可。

至此，一碗香氣撲鼻的焖荞麥面就做好了。冬瓜富含維生素，飽腹感強。鹹鴨蛋有蛋白質。

這一碗面，是肉、蛋、菇、蔬菜、粗糧全都有了，營養齊全，可口美味。糖友們可以試試看哦。

第五天：糖尿病午餐食譜

今天午餐是單人餐，想了半天還是做米飯吧，今天大米選的是五常大米，但是，鍋選用脫糖電飯鍋。

主食:65g大米

副食:燒茄子 西紅柿 青椒、紅燒雞腿、翅根、鳳爪

湯:帶皮冬瓜湯

午餐吃了燒茄子、一塊雞腿、一隻鳳爪、一碗冬瓜湯。

餐前血糖6.6mmoI/L。

第六天：糖尿病午餐食譜

主食：米飯125克（生糧），我按50克，老伴75克。大米100克，其他雜糧25克。

加點兒雜糧用于降低大米的升糖指數和增加各種微量元素，但要嘗試着加。

年齡大了，胃不太好，粗糧吃多了弊大于利。要依據自己的年齡和身體情況，做适合自己的個性化飲食。不可盲目跟風。

副食：一個湯菜:小白菜炖幹豆腐

一盤醬雞脖:100克。

一盤生菜:黃瓜和蔥。

蔬菜的選擇要每頓飯換一換，來保證品種多樣，以期達到營養均衡。午餐要保證足夠的蛋白質、肉類。做到葷素搭配。

吃飯改改順序：先喝白菜湯，再吃蔬菜，然後啃雞脖兒吃飯。對于這個順序問題，我一開始時是做過血糖監測的。吃飯順序的改變，對血糖真的有影響。

多年的伴糖生活。讓我認識到了這一點:安排好一日三餐，是咱們控糖的基礎。

第七天：糖尿病午餐食譜

中午放學回家的娃子還在樓下就嚷嚷：姨媽，又做什麼好吃的了，我在崗亭外就聞到香味了。這小饞貓鼻子特别靈的。

由于從早上一直下大雨，中午就地取材了，家裡有什麼就做什麼，一個孜然裡脊肉、煮豆角、本地青椒炒鹵肉皮。

娃兒最喜歡的就是這道孜然裡脊肉，要說香飄十裡那是誇張，香飄100米是絕對沒問題的。将裡脊肉切成薄片，用生抽老抽一點點食鹽腌制抓拌入味，熱鍋加入少許菜籽油，待油溫7成熱時将火關小，放入肉片滑散炒至變色，加入辣椒粉，炒到油微紅辣椒粉微焦，再放白芝麻翻炒，關火，出鍋前放孜然粉拌勻。

一道香噴噴的孜然裡脊肉’就出鍋了，簡單香辣又下飯，你們也可以試一試，大人孩子都超會喜歡的。

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