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黑豆豆腐腦怎麼做

生活更新时间:2025-01-21 02:48:56

黑豆豆腐腦怎麼做?材料：黑豆140克、内脂2克、清水950克、清水（化内脂用)10克、生抽少許、鹽少許、蔥花少許、麻油一勺，下面我們就來聊聊關于黑豆豆腐腦怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

黑豆豆腐腦怎麼做

材料：黑豆140克、内脂2克、清水950克、清水（化内脂用)10克、生抽少許、鹽少許、蔥花少許、麻油一勺。

黑豆提前浸泡一夜。

泡過的豆子明顯體積膨脹了。

用原汁機邊加水，邊加豆子，磨豆漿。

磨出來的豆漿過濾。

煮豆漿。

表面有浮沫可以用勺子撇去。

煮開後繼續煮5分鐘關火，表面會結一層豆皮，撈出。

等待的時間用10g水把内脂化開，到時間後加入鍋中，迅速攪拌，蓋上蓋子等待20-30分鐘。凝固後直接舀出就可以食用的。

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