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茶咬盞是什麼意思

生活更新时间:2025-01-08 12:10:55

茶咬盞是什麼意思?茶咬盞就是咬盞，是宋代的鬥茶術語，是指當茶湯烹至沸騰的時候，茶沫在茶盞中轉動時，仿佛将盞底的兔毫紋一起帶動，而茶沫與茶器相凝卻不溢出，如同被茶盞咬住一般，故得此名，接下來我們就來聊聊關于茶咬盞是什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茶咬盞是什麼意思

茶咬盞就是咬盞，是宋代的鬥茶術語，是指當茶湯烹至沸騰的時候，茶沫在茶盞中轉動時，仿佛将盞底的兔毫紋一起帶動，而茶沫與茶器相凝卻不溢出，如同被茶盞咬住一般，故得此名。

咬盞是鬥茶的一部分。鬥茶的标準先看茶水的顔色，純白為上。火候掌握不好，則會出現青白、灰白、差之則泛紅。然後看湯花，也就是茶湯泛起的泡沫。色澤也是以鮮白為主，茶沫泛起早為好，細膩，緊咬茶盞，久聚不散最佳。

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