吃了很多年的“千禾黃豆醬油”不合格?19日,成都市食藥監局公布的第6期抽檢信息讓人有些意外。但經核查,标稱為“千禾黃豆醬油”的2個批次因氨基酸态氮而不合格的樣品其實是冒牌貨。
據成都商報記者了解,本期監督抽檢共1863批,不合格樣品21批,其中生産環節9批,流通環節9批,餐飲環節3批,總體不合格率為1.13%。抽檢産品包括蔬菜、水果、生鮮畜禽肉、調味品、食用油、油脂及其制品、飲料(含桶裝水)、方便食品、薯類和膨化食品、蔬菜制品、酒類、糧食及其制品、糕點、乳及乳制品等産品。
經核查,标稱為“千禾黃豆醬油”的、氨基酸态氮不達标的2個批次不合格樣品,實為假冒千禾味業食品股份有限公司生産的不合格産品。
食藥部門工作人員對成都商報記者稱,氨基酸态氮是醬油中的重要組成成分,其含量是區分醬油等級的重要指标,是調味品中的增味物質,氨基酸态氮不達标,味道就不純正,“但不會對人體造成什麼影響”。
成都商報客戶端記者 王春 編輯:小美
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