純淨水最早源自“太空水”，是經過淨化提純後在太空艙内循環使用的水，後來這種水就以純淨無菌為賣點被商業開發。而我們常說的蒸餾水，同樣也是純淨水。原國家質量技術監督局在1998年4月發布了《瓶裝飲用純淨水》和《瓶裝飲用純淨水衛生标準》兩個标準，對純淨水共設有感觀指标4項、質量理化指标4項、污染理化指标10項。然而純淨水在去除有害物質的同時，也去除了對身體有利的物質。
據北京大學公共衛生學院營養學博士柴巍中教授、中國科學院資深院士陳夢雄教授、中國營養學會副理事長、北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任馬冠生教授等多位教授的觀點來看，天然水要比純淨水營養更加豐富一些，所以花同樣的錢還是飲用天然水為宜。
礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養的健康之水，能給人帶來生命和活力在國外，礦泉水售價非常高昂，是一種奢侈品，但國内礦泉水與純淨水則價格大緻相同。即便如此，各大純淨水品牌依舊占據飲用水市場多數份額，一家獨大。
造成這種差距的原因是，天然礦泉水水源必須獲得國家頒發的飲用天然礦泉水采礦許可證才能開采，因為國家将天然礦泉水列為液體礦産（金礦、銅礦、鐵礦等為固體礦産），是非常珍貴的礦産資源，儲量稀少，因此受到極為嚴格的控制和管理及保護。再就是大多數礦泉水企業地處偏僻，運輸成本高。反觀純淨水不僅生産簡單，而且對水源地也沒有特殊需求，可以依據市場建造工廠，自然成本低廉可以低價取勝。
不僅如此，由于純淨水比礦泉水利潤空間更大，因此純淨水企業可以投入大量資金進行廣告宣傳和市場運營。而礦泉水企業原本就利潤不高，再加上與純淨水的價格競争，因此無力進行廣告投入。現如今消費者在購買飲水時，隻注重品牌，并不關心純淨水與礦泉水的區别，因此在市場競争中礦泉水企業發展緩慢，漸漸地喪失了市場主導。
基于上述種種原因，純淨水雖然後來居上卻一步步搶占先機，形成了飲用水市場中純淨水一家獨大的情況。随着人們生活水平的提高和消費觀念的改變，人們對礦泉水的認同感越來越強。而且消費者還可以根據個人需求選擇不同産地、不同類型的礦泉水，不必再局限于純淨水的單一口感。所以我們相信在不久的将來，以礦泉水為主導的天然飲用水将會超越純淨水，成為被消費者所信賴的健康飲品！
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