李詩涵沖泡石墨茶。 成展鵬 攝

編者按：

每一個努力生活的中國人，都是最美的奮鬥者。也正是因為億萬奮鬥者，才有了今日之中國。十年，緻敬每一個奮鬥的你。讓我們一起，踔厲奮發新時代，笃行不怠向未來。

中新網安徽黃山7月11日電 題：安徽黟縣“90後”創業者：小衆茶走向了大舞台

作者 成展鵬

7月11日，在安徽黃山舉辦的“世紀動脈”——萬裡茶道九省(區)文物聯展活動現場，“90後”返鄉創業者李詩涵邀請參觀的遊客品嘗安徽黟縣傳統名茶石墨茶，并向他們介紹石墨茶的曆史。

李詩涵是土生土長的安徽省黃山市黟縣人，從小便跟随爺爺、父親學習制茶。可以說，茶的基因早已融入了他的血液，成為他生命中的一部分，為此他考取了武夷學院茶學專業，2017年畢業後回到家鄉創業，跟随父親李明智繼續深鑽石墨茶制作工藝的研發。他們期許通過幾代人的努力，讓傳統名茶石墨茶真正“活”起來。

黃山古稱黟山，黟縣石墨茶屬徽州曆史名茶，自唐宋明清傳承至今，擁有“世界遺産地、非遺石墨茶”的美譽。石墨茶具有“圓緊墨翠、栗香甘醇”的品質特征，但依然被稱為“小衆”茶，主要是因為很多人不知道它，因曆史原因技藝也幾近喪失。

回到家鄉後，李詩涵一直緻力在新産品創新研發上，并投入了大量精力。為了突出黟縣文化，他和父親通過查閱大量文獻資料、走訪老前輩們，發現了黟縣石墨茶的曆史，并與安徽農業大學的專家、學者以及科研團隊進行合作，立志恢複石墨茶的生産。經過幾年的努力，2013年前後，石墨茶的工藝、産品都已恢複，品質也得到了大家的認可，先後榮獲北京國際茶展神農獎、陸羽獎等榮譽。

李詩涵向遊客介紹石墨茶。 成展鵬 攝

李詩涵的團隊以有機茶要求為産品品質安全标準，大膽創新運用“跨茶類新工藝”的制作技藝，深入研發産品新風味特點，研發出的石墨紅系類産品，2018年通過國家地理标志農産品認證，2019年黟縣石墨茶制作技藝被列入省級非遺項目，2020年被中國茶葉博物館收藏、并榮獲世界綠茶評比金賞獎，石墨茶逐漸走向了大衆茶客的視野。

“對于我來說，選擇返鄉創業的初衷是希望能學以緻用，發揮黃山名茶之都的優勢，更好建設和回報家鄉。我是茶學專業的，應該說紮實的專業知識功底，也為我創業奠定了良好的基礎。”李詩涵對媒體說，他們研發新風味的産品，吸引了很多年輕人的關注。未來，将繼續從創新的角度思考茶産業的發展之路，讓更多更好的創意，體現在黃山茶産業的現代化發展上。

大膽的創新不僅增加了公司産品的豐富度、系列化，也使産品深受消費者的喜愛和追捧，目前他正在積極申報《石墨紅顆粒茶發明專利》，現處于實質審查階段。公司現為2022-2024年度黟縣石墨茶省級非遺傳承基地，李詩涵也成為了石墨茶市級非遺傳承人。

此外，在創新産品包裝設計上，李詩涵也在不斷設計創新開發旅遊産品，提升旅遊産品品質，其中創新設計的“黟縣五黑”石墨茶産品——一寸見方，在2018年黃山市首屆旅遊伴手禮創新設計大賽中，獲得“黃山不品不舍的徽州茶葉”的贊譽。

近幾年，李詩涵公司加大力度開拓線上銷售模式，先後通過直播、衆籌等方式，促使業績逆勢增長。通過大量收購茶葉、土特色等農特産品，直接帶動周邊70多戶百姓經濟發展，新增就業崗位20餘人，季節性用工達到100多人。2021年線上銷售額突破百萬元。

通過幾年專業知識的學習和總結，李詩涵對茶的看法又有着細微的變化。他敬佩福建人經營茶葉的理念、台灣人對茶葉食品安全的要求、專家教授們的科研成果，他更感謝自然賜給黃山百姓們得天獨厚的生态環境，讓黃山茶葉奠定了優質的基礎。

李詩涵介紹說，現在他身邊的“80後”、“90後”喝茶的人群近幾年也越來越多，他們之所以會選擇端起茶杯，其中有一部分人是被茶葉的功效和文化所吸引，而更多的是受周邊愛喝茶人的影響，從此喜歡上了茶。

“一脈傳千年、一茗集百技、一葉萬家興。”是李詩涵創業宗旨，也是黃山市所有茶人的共同心願。(完)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!