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幹炸蠶蛹的做法

生活 更新时间:2025-02-12 07:44:31

幹炸蠶蛹的做法?主料:活蠶蛹500克、蔥段5克、姜片5克、紹酒5克、醬油10克、白糖5克、味精1克、甜面醬20克、色拉油500克(耗約75克),我來為大家科普一下關于幹炸蠶蛹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

幹炸蠶蛹的做法(幹炸蠶蛹的做法與步驟)1

幹炸蠶蛹的做法

主料:活蠶蛹500克、蔥段5克、姜片5克、紹酒5克、醬油10克、白糖5克、味精1克、甜面醬20克、色拉油500克(耗約75克)。

将活蠶蛹洗淨瀝幹,放入碗内加醬油、紹酒、白糖、味精、蔥段、姜片,拌勻腌20分鐘至入味;

炒鍋置中火上,加入色拉油燒至四成熱,放入蠶蛹炸熟撈出,待油溫燒至八成熱,再放入蠶蛹複炸至金黃色,撈出瀝油,裝盤,盤邊放上甜面醬佐食即成。

特色營養:色澤金黃,鮮鹹入味,異香濃郁。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女産後的高級營養補品。蠶蛹能産生具有藥理學活性的物質,可有效提高人體内白細胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體機能衰老,蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。

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