墨魚幹和鱿魚幹有什麼區别?外觀形狀不同:如果大家仔細的話,還是能看出它們的外觀形狀是不太一樣的,鱿魚幹體型要比墨魚幹長一些,顔色也是偏粉色,并且鱿魚幹的背上有一條軟的膠質軟骨而墨魚幹不一樣,它的顔色是烏褐色,體型較短,質地有點厚,并且它的背上不是軟骨,而是一大塊骨頭,下面我們就來說一說關于墨魚幹和鱿魚幹有什麼區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
外觀形狀不同:如果大家仔細的話,還是能看出它們的外觀形狀是不太一樣的,鱿魚幹體型要比墨魚幹長一些,顔色也是偏粉色,并且鱿魚幹的背上有一條軟的膠質軟骨。而墨魚幹不一樣,它的顔色是烏褐色,體型較短,質地有點厚,并且它的背上不是軟骨,而是一大塊骨頭。
口感不同:墨魚幹質地更厚一些,所以它吃起來肉質緊實,口感厚嫩細膩一些。而鱿魚幹吃起來沒有墨魚幹厚嫩細膩,反而更筋道有嚼勁。
營養不同:雖然鱿魚幹和墨魚幹看着差不多,但是它的營養大不相同,鱿魚幹的蛋白質高于墨魚幹,平均營養也高于墨魚幹許多,所以說,如果講究營養價值和食用價值的話,那麼鱿魚幹絕對比墨魚幹要好太多。
品種不同:不少朋友認為鱿魚和墨魚是一個東西,隻不過是叫法名字不一樣,其實這種認知是錯誤的,鱿魚還叫槍烏賊,而墨魚還叫冬雞。它們雖然都屬于烏賊類的動物,但卻是兩個品種。
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