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蟲草花雞湯的做法大全

生活 更新时间:2024-09-03 17:44:58

蟲草花雞湯的做法大全?做法一主料:鮮雞300克、蟲草花15克做法:鮮雞洗淨,斬件姜去皮,切片将蟲草花,雞塊,姜塊放入紫砂煲中,加入開水,慢炖2個半小時,下鹽調味即可如果沒有紫砂鍋,就拿一個炖盅,将食材放入,加開水,放入大鍋中慢炖2個半小時,我來為大家講解一下關于蟲草花雞湯的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

蟲草花雞湯的做法大全(蟲草花雞湯的烹饪方法)1

蟲草花雞湯的做法大全

做法一。主料:鮮雞300克、蟲草花15克。做法:鮮雞洗淨,斬件。姜去皮,切片。将蟲草花,雞塊,姜塊放入紫砂煲中,加入開水,慢炖2個半小時,下鹽調味即可。如果沒有紫砂鍋,就拿一個炖盅,将食材放入,加開水,放入大鍋中慢炖2個半小時

做法二。材料:土雞半隻(400克左右)、新鮮蟲草花35克、紅棗6顆、西洋參3克、生姜10克、料酒1勺、食鹽适量、瘦肉150克。做法:土雞砍塊備用,瘦肉切稍厚一點的片,生姜去皮切片備用,新鮮蟲草花洗淨備用,紅棗洗淨去核、西洋參洗淨備用。雞肉冷水下鍋加入一半姜片、少許料酒大火煮開即可關火。雞塊撈出用溫水洗淨浮沫備用。把焯好的雞塊、瘦肉、紅棗、西洋參、蟲草花放入炖鍋中加入适量的清水,蓋上蓋子炖煮90分鐘即可。出鍋前加入适量食鹽調味即可出鍋。

做法三。材料:蟲草花2g、老母雞半隻、姜片2片。做法:大鍋水煮沸,下姜片和老母雞。待水面浮出雜質,母雞肉完全變色,即可撈出。沖水待用。蟲草花洗淨,放入紫砂煲。加入老母雞肉,和足量的開水。中途不要加水。高火煮沸後轉小火,煲3小時即可。

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