滋補排骨湯的做法?排骨泡20分鐘,洗淨開水煮一下排骨,起到去血水的作用,我來為大家科普一下關于滋補排骨湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
排骨泡20分鐘,洗淨。
開水煮一下排骨,起到去血水的作用。
排骨撈出再次沖洗血沫。
排骨、蔥、姜放入砂鍋,砂鍋加水。滴入少許料酒和醋。大火燒開。
大火燒開後。揀出蔥,去掉表面的血沫。然後加入黃芪、山藥和胡蘿蔔改小火慢炖。
出鍋前加入紅棗、枸杞再炖一會。
炖好後。盛入碗中,加蔥絲和香菜末、撒少許鹽即可。
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