魚類是各國營養學專家都推薦的食物，常吃好處多——小孩吃魚有利于智力發展、生長發育；老人吃魚能降低癡呆及認知功能障礙的發病風險，還能補充優質蛋白，幫助改善睡眠質量……

魚雖好吃，但魚刺卻也讓人煩惱，一不小心就會刺傷舌頭，亦或是卡住喉嚨，更嚴重的，甚至會誘發生命危機！

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紮破舌頭

口腔潰瘍久久不愈，查出舌癌

案例

半年前，李阿姨吃魚時舌頭右側不慎被魚刺紮了一下，當時也沒在意，覺得不久就好了。

可沒想到的是，自從被魚刺紮了那一下，舌頭就一直潰爛，并伴随疼痛，而李阿姨以為隻是口腔潰瘍，常常自己噴點外用藥止痛。

但就在上個月，李阿姨舌頭腫痛加重，甚至無法活動，連說話都說不清楚，這才前往醫院就診，結果顯示是患了“舌癌”。

醫生表示，并不是說魚刺刺一下就會刺出舌癌，患者之前應該已經就患有舌癌，隻是她不知道。但舌頭受傷後，傷口沒有愈合，可能加速了舌癌惡化。要警惕的是：如果魚刺一直紮在舌頭上，會反複刺激炎症，甚至也可能增加癌變風險。

相比于其它癌症，舌癌鮮少被人關注，但近些年其發病率呈上升趨勢，約占口腔癌總數的45.9%。由于口腔潰瘍和舌癌早期症狀類似，均呈潰瘍性表現，又易被混淆，延誤最佳治療時機，所以要學會區别：

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口腔潰瘍與舌癌的區别

①時間：口腔潰瘍雖有複發性，但屬于自限性疾病，一般1-2周左右可以自愈；若超過2周未見好轉，要警惕口腔癌。

②性狀特征：口腔潰瘍外觀較規則，呈圓形、橢圓形或線條形，邊緣整齊清楚，表面覆蓋灰白或黃色假膜，周圍黏膜紅而微腫；

舌癌多發在舌緣處，形态多不規則，邊緣隆起，呈潰瘍或浸潤性，質硬，伴有疼痛性腫塊性生長，且無自限性。

③伴随症狀：口腔潰瘍較少出現全身症狀；

舌癌則往往伴随唾液分泌增多、舌苔增厚、牙齒松動、說話不清楚、吞咽困難、淋巴結腫大等表現。

像長期吸煙、酗酒；有嚼槟榔、吃燙食和辛辣食物的習慣；口腔内有爛牙、殘根殘冠等人群，都是舌癌的高發人群，若出現上述症狀，更要提高警惕，及時就診。

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卡住喉嚨，硬吞咽，刺破動脈

飯桌上若是有人被魚刺卡住了，估計會有一些比較年長的人建議“吞幾口飯就下去了”。殊不知，醫生最怕你這樣做，一個小行為可能将人推向緻命危險的邊緣……

案例

梁先生3月份的時候和朋友聚餐，喝着小酒吃着鲫魚聊着天，不小心魚刺卡住了喉嚨，當時大口吞了點飯菜，想把魚刺“趕”下去。

但當天晚上，梁先生就出現頭暈站不穩的現象，就診後經CT檢查顯示，那根魚刺已經戳破了食管，紮在了主動脈外膜上。醫生表示，要是再深入幾毫米，可能主動脈就被紮破了，這時後果将不堪設想！

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魚刺進入食管，可能引起的兩大後果

大部分魚刺都卡在咽喉部，一般用内鏡就能取出，簡單方便。但如果您盲目吞咽食物，魚刺進入食管了，就可能造成兩種危險的後果：

①大出血

魚刺一旦被推到食道，很可能會卡在食道中的三個狹窄處，尤其是第二個狹窄處最為危險。

因為這個部位的食管壁很貼近主動脈弓，主動脈弓又十分靠近心髒。這個時候一旦食管後壁被刺破，随着血液的流動，魚刺就有刺破主動脈的可能，進而造成緻命的大出血！

②感染

魚刺若不小心戳破食管後，食物殘渣流入腹腔，可造成腹腔及縱膈感染，若再不及時治療，有可能導緻膿毒血症、敗血症、縱膈膿腫，進而壓迫心髒、大血管，影響正常的血液循環、呼吸功能，嚴重的甚至會死亡。

所以也請大家記住：魚刺卡住後，千萬别再盲目吞飯菜了！

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小魚刺也會損傷胃黏膜

增加胃癌風險

有人可能會說：魚刺順利通過食道，進入胃裡就會被消化了。其實未必，卻可能傷及胃部。

大醫生節目曾有專家将魚刺列為對胃粘膜危害五星級的食物。

小魚刺吃進去後，并不會立馬被消化，卻會像小刷子一樣在刷胃粘膜，造成胃粘膜的損傷，而此時，如果你攝入了本來就易引發胃部癌變的緻癌物，例如亞硝酸鹽之類的，緻癌物更容易進入到損傷處，增加胃癌風險。

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吞下魚刺，卡在腸道，腸梗阻

魚刺通過了胃，下一關就是腸道，而有些人則不幸栽在這一關……

案例

小王前些日子與好友吃完烤魚後，突然感覺自己腹部脹痛，還有點惡心、嘔吐，本以為是吃壞肚子，不曾想，這些不适症狀持續了好幾天，并不斷加重，就去醫院做了檢查。

結果被診斷是十二指腸異物伴穿孔、急性彌漫性腹膜炎，為避免發展為感染性休克，醫生決定立即進行手術。術後發現“元兇”竟是一根3厘米左右的魚刺。

魚刺通過食道、贲門、胃部，再到腸道的情況比較罕見，而一旦魚刺随着腸道蠕動四處“遊走”，很容易紮到腸壁，出現損傷和嵌頓的風險，一則可能導緻腸梗阻，出現腹痛、惡心、嘔吐、排便困難的情況，二則腸道穿孔，其内容物就會流進腹腔，導緻腹痛甚至腹部感染、休克等危機。

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魚刺的正确處理方式

不小心被魚刺卡住，吞飯、喝醋都是沒用的，反而更危險，正确的做法是：

首先，您得停止進食，可以輕輕咳嗽，有時候會咳出來；

其次，看看魚刺卡在哪裡。如果魚刺卡住的位置較淺，或者魚刺較小，且肉眼可以看見，那麼可以讓身邊的人嘗試用鑷子将其取出。

但如果魚刺位置較深，肉眼無法發現，或是魚刺比較大，則應該及時就醫。

魚肉雖好吃，但一定要警惕魚刺，特别是老人和小孩，盡可能吃刺少或無刺的魚。

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