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春筍怎麼剝筍皮

生活更新时间:2024-10-01 20:15:47

幾年前我和家人在山坡上種了幾顆竹子，現在正是食用春筍的最佳季節，前幾天媽媽就挖了幾個春筍嘗過鮮了，味道美極了，一般把每年“立春”後出土的竹筍稱春筍。春筍肉質鮮嫩，美味爽口。營養極其豐富的春筍，它含有充足的水分與植物蛋白，同時它的保健功效也不少。春筍有促進消化，幫助開胃之功效。有助于增強人體免疫力，增強體質。

春筍怎麼剝筍皮（春筍怎麼剝筍皮你知道嗎）1

有成語叫“雨後春筍”，春季的雨下過以後，就是春筍旺盛的生長期了。“好竹連山覺筍香”，春筍嘗鮮的好時節就在這個時候。

春筍怎麼剝筍皮（春筍怎麼剝筍皮你知道嗎）2

春筍雖然嫩但也是有外皮的，我們在食用之前都需要将它的外皮給剝除了，但是要怎麼剝呢?需要掌握一定的技巧。接着往下看吧。

春筍怎麼剝筍皮（春筍怎麼剝筍皮你知道嗎）3

1、首先要準備一把刀，将春筍放平，随後用刀在春筍的外殼上劃出一條線，力度一定要掌握好，不能太深了，因為春筍很嫩，切太深會傷及到春筍的肉質。

2、切開一條線後我們用手直接沿着那條線剝開，輕輕松松就可以将筍皮去除了。

春筍怎麼剝筍皮（春筍怎麼剝筍皮你知道嗎）4

3、如果春筍很小，直接在筍尖處扭幾下，用手指往外側進行翻卷，春筍的外皮就掉落了。

大家學會了嗎？剝除春筍外皮其實很簡單，隻要掌握了技巧，就會很輕松。

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