最近騰訊大燕網發布了一則新聞，說是邯鄲館陶縣農民譚愛珍，在自家的火龍果地裡套種西瓜，培育出黃色、藍色、綠色、紅色“四色瓤西瓜”。據說西瓜個頭比一般西瓜小很多，約1公斤，價格約20元。

怎麼樣？是不是五彩斑斓，分外好看。咱也是頭一次見綠色和紫色的瓜瓤，至于好吃不好吃，還真的不知道。不過真要我吃啊，我還是選擇紅黃瓤的，畢竟這個普通啊！

西瓜果實為瓢果，由子房受精發育而成。整個果實則由果皮、果肉、種子三部分組成。其中，果皮由于房壁發育而成，果肉由胎座發育而來，種子則由受精後的胚珠發育而成。

一般培育品種很難界定是不是轉基因食品，不過可以從轉基因食品的特征上進行判斷：

1、耐受除草劑

除草劑是農業上應用廣泛的一類化合物

。例如，草甘麟是一種常用除草劑，但是在抑制雜草生長的同時，這種除草劑也抑制農作物的生長。科學家從鼠傷寒沙門菌和大腸杆菌中分離出一種基因，縮寫叫EPSPS，這種基因是草甘麟抵抗型，如果将其轉入煙草、西紅柿、牽牛花和大豆中，這些作物就表現出能夠耐受草甘麟的特性。

2、抗病蟲害

農藥的使用曾經有效地控制了病蟲害，但殺蟲劑的使用不僅污染了我們賴以生存的環境，而且由于病蟲害對其産生抗藥性，其效果也已大大降低。轉基因植物的一個主要應用領域就是生物防治病蟲害。蘇芸金杆菌産生的特有蛋自質，對螟蟲具有天然的殺滅作用，将Bt中抑菌基因cry1Ab分離出來，并成功地轉入棉花、玉米、大豆、西紅柿等，可以發揮特有的抗蟲作用。

3、改善食物成分

遺傳工程為改善食物成分提供了可能，特别是改善谷物和豆類蛋白質品質。

例如，在以植物為主食的國家，植物性食品的氨基酸不平衡是一個主要的營養學問題，例如豆類通常缺乏含硫氨基酸一蛋氨酸和半胱氨酸，谷物缺乏賴氨酸和色氨酸等。然而通過遺傳工程技術增加這些氨基酸的含量，改變氨基酸組成及轉入其他植物蛋白基因，可以獲得蛋白質高效表達。此外，還可以通過轉基因食品減少大米中米膠蛋白的含量，以減少人們對大米食物不耐受症狀的發生。

4、改善品質，增加産量

對于人口增長及耕地面積減少這個難題，改進農業生産品質是一個良好的解決途徑，如動物和植物增加産量、增強耐熱或耐寒冷的能力，植物增強抗幹早能力以及耐受鹽堿地的能力。目前這樣的轉基因食物也比較常見。

5、延長貨架期

通過轉移或修飾與控制成熟期有關的基因，可以使轉基因生物成熟期延遲或提前，以适應市場需求。如西紅柿、柿子等，如果在成熟以後采摘，需要盡快銷售，否則就會軟化腐爛。多半乳楠醛酸酶是果膠降解酶，使西紅柿成熟且與水果軟化和腐爛有關。為了降低多半乳楠醛酸酶的活性，在西紅柿的多半乳搪醛酸酶基因上導入一個控制活性的DNA序列，從這個序列轉錄的信使RNA （mRNA）可以抑制西紅柿中多半乳糖醛酸酶的表達。這樣轉基因西紅柿就可以抵抗軟化和微生物感染，成為延熟西紅柿，可以保持較長的貨架期。

其實隻要是你夠勇敢，也可以大膽試試！

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