現如今随着社會的不斷進步與發展，人們的生活水平也是提高了很多，大家對于養生也是越來越注重了，就像我媽媽現在年紀大了，也是越來越重視養生了，我媽媽對于日常生活當中的一些飲食都非常的注意，她非常的喜歡吃一些很有營養的食材，就比如像一些蔬菜還有一些菌類食材等等，說起菌類食材，可能大家首先就會想起香菇。說到香菇，相信有很多人都非常的喜歡吃，雖然現如今有很多的人非常喜歡吃肉，但香菇的美味，他可以說是能夠與肉類相媲美。香菇不僅吃起來非常的美味，而且也非常的下飯，尤其是在吃火鍋時，香菇那也是一道不可缺少的美食像我們家每次吃火鍋時都要點一份香菇下到鍋裡邊煮一會那口感吃起來非常的勁道。

香菇不僅吃起來非常好吃，而且它的營養價值也是非常的高，畢竟它是屬于菌類食材，菌類食材的營養都是很高的，而現在不論是在超市裡面還是在市面上，都是能夠買到香菇的，但不知大家都是按照什麼樣的标準來挑選香菇的，在集市上面有一些菜販子，他們會把香菇成袋子成袋子賣，而這種香菇雖然看着非常的不錯，而且價格也非常的便宜，所以很多人都會選擇購買這種香菇，但有一次菜販子卻不小心說漏嘴了：像這四種香菇，我們從來都不吃。

第一種就是聞起來刺味很刺鼻的香菇，香菇一般都是吃起來非常鮮美的，但有些人為了像香菇，看起來更加的鮮，就會用保鮮劑噴灑在香菇上面，而這樣的話香菇的表面就看起來非常的新鮮，但聞着卻有一股非常刺鼻的味道。第二種就是菇頭非常的薄而且還不平整一般自然生長的香菇，他的頭部都非常的圓，同時也非常的厚實，看上去就像是一把小傘，但有些香菇頭非常的薄而且形狀也很不規則，而這種香菇千萬可不要買。

第三種就是顔色偏黑的香菇，經常買香菇的人也都知道正常香菇的顔色是黃色的，如果要是香菇的顔色太白或者是太黑的話，那就說明這種香菇肯定是噴灑了一些什麼東西，要不然的話顔色不會差别這麼大。第4種就是隻要一碰就碎的香菇，很多人在買香菇時都會用手去捏一下香鍋，看有沒有任性，但如果要是拿到手裡邊的香菇分量非常輕，或者是隻要是用手一戳就會碎的話，那就說明這種香菇不是放了很長時間，這很有可能就是藥水催生出來的。

所以大家在買香菇時，要是碰到這四種香菇的話，就盡量不要買了，菜販子：我們從來都不吃。

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