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餐桌禮儀

（本文約1000字，閱讀全文用時約4分鐘）

商務宴請是當下商務活動的重要組成部分，也是多數職場人士都需要經常參與的場景之一。無論是公司内部就餐或與外部合作夥伴就餐、或是正式或非正式的商務宴請，如果處理的好，不僅會拉近内部同事或與外部合作夥伴的人際關系，更會有效促進商業合作的推進。基于此，職場人士對于餐桌禮儀的了解和遵循就顯得尤為重要。

邁哲倫教育在其職前教育系列課程中就專門有一節針對職場社交及商務禮儀的課程，我們根據其中和餐桌禮儀相關的課程内容，來和大家分享以下兩點餐桌禮儀相關内容。

一、餐桌禮儀包含哪些部分？

1. 從商務宴請流程看，完整的餐桌禮儀應包括就餐前、就餐中、以及就餐後幾個環節。不同的環節，都涉及到了不同的相應禮儀。

2. 就餐前的準備工作包括确定就餐人員、宴請時間、地點、以及發出就餐邀請等。充分的餐前準備，當然也是體現對就餐參與者的尊重和用心。

3. 就餐中這個給環節則涉及了更多本篇文章中我們将談到的與餐桌禮儀相關的内容。包括如就餐者的座次安排、點菜的技巧、祝酒禮儀等等細節。尤其在點菜和祝酒這個環節，我國多地都有自己不同的飲食習慣及飲酒文化，所以要充分尊重被宴請者的習慣和喜好。雖然不同地域可能在就餐和飲酒習慣上有所差異，但整體上我國的就餐禮儀還是會有較多共性。所以掌握如斟酒禮儀、碰杯禮儀、敬酒的順序等等細節，是我們在餐桌禮儀上的必修課。隻有每個環節都了解其中的禮儀，才會避免餐桌上的失禮與不得體。

4. 就餐後我們也會根據實際情況，看是否需要幫助宴請者安排返程的車子、以及電話或發送信息的方式關心下對方是否安全達到目的地等。

二、如何系統學習餐桌禮儀？

1. 如我們由于崗位性質或工作需要經常進行商務宴請，最有效的辦法是和公司内部資深老員工或老闆來學習相應的餐桌禮儀和技巧。尤其平時參與有其他老同事就餐的場合時，留意觀察其他人在各種細節上是如何處理，以及達到的效果如何，來提升自己在這方面的經驗。不同的公司由于文化不同、經營模式不同，往往在宴請、就餐等安排上也有相應差異，所以和自己有經驗的同事或老闆學習到的這些餐桌禮儀，通常會個适合本公司的實際情況。

2. 通過購買書籍或課程來系統學習餐桌禮儀。餐桌禮儀隻是職場人士需要學習的商務及社交禮儀其中的一小部分，目前市面上有一些不錯的專門針對職場人士的社交禮儀課程，如果希望系統學習的同學也可以通過閱讀相關書籍或購買相關課程，來根據自己的實際情況和需求系統學習。

以上就是針對餐桌禮儀和各位分享的相關内容，希望對即将進入職場的同學們和初入職場的同學們有所幫助。搜索“邁哲倫教育”，系統學習更多職場社交及商務禮儀課。

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