今天盤點幾個關于咖啡的“冷知識”,全方位加深對咖啡的認知。
1、“拿鐵”不是咖啡
其實,拿鐵(Latte)在意大利語裡是“牛奶”的意思,如果你點一杯“拿鐵”,那麼服務生隻會給你上一杯牛奶。
而拿鐵咖啡(Caffè Latte)指的才是牛奶咖啡。現在很多冷飲店都會推出自己的“拿鐵”系列,像“紅茶拿鐵”“抹茶拿鐵”等等,其實就是奶茶而并沒有咖啡的成分。
2、咖啡是一種“水果”
我們一般所說的“咖啡”其實是咖啡植物的那兩顆種子,而作為一種植物的咖啡,它的果實其實第一種水果,通體呈紅色,被叫做“咖啡櫻桃”。
聽說咖啡櫻桃甜甜的,味道跟西瓜有點像。而咖啡櫻桃也是抗氧化成分含量很高的一種水果。
3、四分之一的美國人每周喝13杯咖啡以上。
這個數據足以說明美國人民有多喜歡喝咖啡了。每四個人中就有一個人每天喝超過兩杯咖啡;如果除去不能喝咖啡的兒童、孕婦、患者等,這個數據應該更加誇張。
作為一個咖啡年消耗量排名第一的國家來說,目前美國每年咖啡消耗量占全球20%以上,愛咖啡的程度不言而喻。
4、聞香水期間可以用咖啡“醒鼻”
我們經常可以看到,在香水專櫃上都會擺着一些咖啡豆。
這是為什麼呢?原來人的嗅覺在沒有訓練過的情況下一次性隻能聞三種以内的味道,而香水櫃台多種不同的香水會讓嗅覺麻痹,所謂“入芝蘭之室,久而不聞其香”。
而咖啡因其沒有任何化學成分,同時散發清香的味道,因此常常被用來醒鼻。消費者在購買香水時,用聞咖啡豆的方式轉移神經中樞對于香水氣味的興奮性,轉而使鼻子清醒,聞剩下的味道。
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