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海鮮貝類有幾種

生活更新时间:2024-11-23 03:32:21

海鮮貝類有幾種? 魚蝦蟹當然是海鮮大餐的主角，但也不能少了貝類的襯托，這硬殼軟心的美味也是讓人欲罷不能的今天給大家介紹幾種常見的貝類：，我來為大家科普一下關于海鮮貝類有幾種?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

海鮮貝類有幾種

魚蝦蟹當然是海鮮大餐的主角，但也不能少了貝類的襯托，這硬殼軟心的美味也是讓人欲罷不能的。今天給大家介紹幾種常見的貝類：

1、帶子北方稱鮮貝，肉質鮮美，喜歡吃海鮮的人不要錯過了。

2、青口形狀像彎彎的月亮，孔雀藍的顔色，挺漂亮的。肉質飽滿鮮嫩，蒜蓉粉絲蒸的味道不錯。青口和帶子不是一回事，青口的“頭”是圓圓的，帶子的“頭”是尖尖的。

3、海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，海瓜子肉質鮮嫩、清爽可口，炒着吃最好吃。

4 、竹蛏分兩種，一種叫指甲貝外殼黃白色，有點透明。有三四厘米長，醋辣做法很開胃。另一種叫蛏子王，它比指甲貝的肉多，也比指甲貝長。殼體是竹青色，常常張開外殼，吐出白嫩的“肉舌”，加水清蒸去殼蘸醋醬吃或者煮湯吃肉，都十分鮮美。

5、毛蚶吃起來有些血腥味，它的外殼有“毛”，所以叫毛蚶。吃毛蚶不用太複雜，打邊爐水開燙一下撈起，帶着鮮紅血絲吃下很嫩很嫩。

6、生蚝很常見。各種吃法都有，但是一定要吃一頓蒜蓉生蚝，才不枉吃過生蚝。

7、象牙蚌大的象拔蚌做刺身最佳，片得飛薄入口甜脆。小的主要白灼或者爆炒、清蒸，清蒸時注意時間和溫度，否則肉會又硬又難嚼。

8、鮑魚大家對鮑魚太過熟悉啦，肉質柔軟細滑，滋味非一般鮮美，蒜蓉、蔥花、蒸、煮湯、等等五花八門的做法，口感都不錯!

9、扇貝扇貝的貝殼很像扇面，又叫海扇，肉質鮮美，常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝，烤扇貝味道也很好。

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