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馕餅的家常做法

生活 更新时间:2024-08-15 15:11:03

馕餅的家常做法?酵母2克,糖3克,鹽2克,1個雞蛋,40g牛奶備用,今天小編就來聊一聊關于馕餅的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

馕餅的家常做法(馕餅怎麼做)1

馕餅的家常做法

酵母2克,糖3克,鹽2克,1個雞蛋,40g牛奶備用。

牛奶40克(加熱35度左右),加入酵母,10分鐘後倒入面粉中。面粉中加入一個雞蛋。再加入牛奶.糖.鹽和食用油,攪拌成絮狀。

揉面排氣,再揉成光滑面團。搓成長條狀。用手壓成圓餅狀。擀成圓形或方形(根據烤盤情況)中間薄,邊上厚,用叉子紮空,目的是烤餅皮不會鼓脹起來。撒上芝麻,刷蜂蜜水,先把芝麻按進面裡,再刷蜂蜜水。

加保鮮膜醒面20分鐘後。進烤箱。200度,先烤10分鐘,再根據情況繼續烤3—5分鐘,烤前盤中刷點油,出鍋不會粘。兩面金黃色即可。

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