怎麼長期保存荠菜-tft每日頭條

怎麼長期保存荠菜

生活更新时间:2024-07-03 14:17:59

導語：荠菜的“親姐姐”，若你在菜園裡發現，記得不要除掉，作用大

春天是萬物複蘇的季節，田間地頭的小草都紛紛長出了嫩芽，有些嫩芽還是味道可口的野菜，像荠菜、清明菜、艾葉、馬蘭頭、益母草等都是田間地頭的野菜，同時也是民間百姓非常喜愛吃的美味佳肴。

其實，春天來了，不僅是田間地頭的野草長得茂盛，而且菜園裡的野草也長得特别多，這些野草常被農民當雜草除掉。其實，每種野草都有它們自身的價值，菜園裡的野草也不例外。

怎麼長期保存荠菜（荠菜的親姐姐）1

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像鵝兒腸、鴨跖草、馬齒苋、碎米芥、酢漿草、飯包草等都是菜園裡常見的野草，它們都是營養豐富的野菜，同時也是防病治病的中藥材。

獨行菜也是菜園裡常見的一種野草，它的嫩葉也是味道獨特的野菜，它吃起來有一種辛辣的感覺，所以人們又叫它“辣辣菜”，為是十字花科獨行菜屬一年生草本植物。

怎麼長期保存荠菜（荠菜的親姐姐）2

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獨行菜的外表看上去與荠菜相似，隻是獨行菜的葉子稍微大一些，因此在民間，有些人稱獨行菜為荠菜的“親姐姐”，所以有些人分辨不清楚也很正常。

獨行菜常用來炒食、做湯、做餡、煮粥等，味道微辣，很多人喜歡吃，它含有豐富的營養物質，如蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、磷、鈣、鐵等，常吃一些獨行菜，對老人小孩的身體都有很大的幫助。

怎麼長期保存荠菜（荠菜的親姐姐）3

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而且，大多野菜都具有一定的醫療功效，獨行菜也不例外，它全草均可入藥，有止咳、化痰、利尿的功效，對咳嗽、痰多、痢疾、尿頻尿急、腸炎、腹瀉、小便不利等疾病有療效。

這就是荠菜的“親姐姐”它的藥用功效，沒想到它的作用竟然這麼多，若你在菜園裡發現它，記得不要除掉，它價值珍貴，請好好珍惜！

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