油炸花生米最簡單的做法竅門-tft每日頭條

油炸花生米最簡單的做法竅門

生活更新时间:2025-01-24 21:30:07

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、油炸花生米，是一道由花生等為材料做成的菜品，屬于家常菜，下酒菜。

油炸花生米最簡單的做法竅門（老劉分享飯店油炸花生米做法）1

2、今天老劉就來分享一下“油炸花生米”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

油炸花生米最簡單的做法竅門（老劉分享飯店油炸花生米做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

花生米、高度白酒

油炸花生米最簡單的做法竅門（老劉分享飯店油炸花生米做法）3

4、先把花生米挑去發黴的，再用溫水泡20分鐘，這樣可以洗去花生裡面的污垢，等會油炸的時候不容易糊，然後把泡好的花生撈出瀝幹水分。鍋中倒入色拉油，冷油放入花生米小火慢炸

油炸花生米最簡單的做法竅門（老劉分享飯店油炸花生米做法）4

5、一定要冷油下鍋，油溫太高容易外表熟了裡面還沒熟，開中小火慢慢炸，榨幹花生米的水分，炸大概兩三分鐘裡面在冒泡，說明裡面水分燒幹，花生米大概油炸七八分鐘以後，會聽到噼裡啪啦的聲音，再炸三分鐘左右就差不多了

油炸花生米最簡單的做法竅門（老劉分享飯店油炸花生米做法）5

6、顔色變深就可以出鍋了，馬上撈出給它攤平，當中餘溫比較熱，擺在一起當中容易糊掉，給它上下翻動，蹭熱噴點高度白酒，這樣花生米更香，稍微冷卻以後再放入點食鹽，攪拌均勻，晾涼以後在放在玻璃瓶中，這樣花生就不會回軟

油炸花生米最簡單的做法竅門（老劉分享飯店油炸花生米做法）6

7、花生含有：水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、維生素B6、維生素 E及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

油炸花生米最簡單的做法竅門（老劉分享飯店油炸花生米做法）7

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