栀子學名Gardenia jasninoides Ellis别名黃栀子、山栀、白蟾、重瓣栀子。栀子屬西草科（Rubiaceae）栀子屬。常綠灌木，高1~2 m，根淡黃色：莖多分枝，老枝樹皮褐色，幼枝有毛，青綠色。葉對生或三葉輪生，有短柄，革質，長圓狀彼針形或卵狀披針形，長7~14cm，寬2~5 cm，先端漸尖或短漸尖，全緣，兩面光滑，基部楔形，托葉膜質，基部合成--鞘。花單生于枝端成葉腋，大形，直徑5~10cm，白色，重瓣，芳香，花梗極矩，常有棱；尊管卵形或倒卵形，上部膨大，先端5~6裂，裂片線狀或線狀披針形；花冠旋卷，高腳杯狀，花冠管獨圓柱狀，長約3cm，裂片5或更多，倒卵狀長圓形：雄蕊6，着生于花冠喉部，花絲極短或缺，花藥線狀：子房下位一室，花柱厚，柱頭棒狀。果倒卵形或長橢圓形，有翅狀縱棱5~8條，長25~45cm，黃色，頂端有宿存花尊。種子較多，嵌于肉質胎座上。花期6~7月。果期8~10月。

栀子可采用種子、分枝、扡插方法進行繁殖。

1.種子播種

秋天采集成熟種子，經曬幹，貯藏，于播種前剝開果皮，取出種子，泡在清水中2~3小時後揉搓，去掉浮 在水面的雜質及癟籽，将沉于水底的飽滿種子撈出後稍為晾幹，拌上細砂，以備播種。春、秋兩季均可播種，以春播為好，春播在2月下旬，秋播在9月下旬。播種時，先将選好的土地深耕，每畝施基肥約2500~3000kg，耙平，作畦，畦高30cm，寬100 cm，以20 cm左右開溝采播，覆蓋焦泥灰和細土0.4~0.6cm，上面蓋稻草，每畝用種量2~3kg。出苗後，及時揭去稻草。如陽光強烈，可早晚澆水，以免影響幼苗生長。幼苗若生長過密，應分次勻苗，最後以株距10~15 cm定苗。還需及時除草、追肥。苗高30cm以上可定植。

2.分株繁殖

于春、秋兩季，将母株挖出進行分裁，為了提高成花率可将部分枝葉和部分根系剪去，然後挖穴種植，種後及時澆水，次年即可長葉開花。但此法的繁殖速度較慢。

3.扡插繁殖

将枝條扡插于遮蔭、濕潤的環境，使其生根發芽。此法能保持良種的種性和加快繁殖速度，現大多數采用這種繁殖方法。具體操作如下：選擇排水良好、疏松的砂質壤土，精耕細作，然後作畦，畦高30cm，寬100 cm。因栀子花扡插生根前，如受烈日照射，水分散失快，成活率會受到嚴重影響，因此需搭建簡易單層蔭棚，上面覆蓋葦宿，以遮蔭和保持土壤濕潤。6~8 月間選擇生長健壯的1~2年生枝條作插條，每插條以2~3節為宜，長度8~12cm，頂端留兩片葉或不留葉均可。将插條慢慢插入準備好的插床，行距10cm，株距3cm，插入土中的部分為插條長度的3/5左右。扡插後用手指壓實插條周圍泥土，随即用噴霧器澆水。扡插後一個月左右生根發芽，插後管理工作極為重要，管理完善，成活率可達93%以上，管理不善則會全部死亡。因此扡插前期白天要遮兩，晴天每天噴霧澆水3~4次，雨天和陰天适當減少。生根發芽後，早晚略受微光，促使植株生長。扡插棚内的溫度在22~28°C之間，濕度控制在85~90%，不宜過濕，否則會造成插條大量死亡。冬天要用塑料布保溫。翌年春、夏兩季要适當施以稀薄氮肥為主的肥料（肥料與水的比例是1.5：8.5）。一年後苗高可達30~40 cm。

種子育苗或扡插育苗，待苗高達30~50 cm時，在春、秋兩季按行株距100x 100cm定植于大田内，每由可種植550~600株。移栽後1~3年中，植株矮小，生長緩慢，如成片栽種時，中間空地可間種豆類等作物，提高土地利用率，增加土壤肥力，減少雜草滋生，也可以結合綠化種子低山坡地、半荒地、路旁和工廠綠化區，達到綠化與經濟收益相結合的目的。

栀子的田間管理較為粗放。定植初期要适當澆水，成苗後遇幹旱要灌溉。定植後每年4月中旬追施人畜糞肥，每畝1500 kg，于株旁開淺穴施下，以供植株抽新枝和孕蕾的需要。5月間可再施人畜糞，每畝1500 kg，促使花枝發育，為提高花的産量打下基礎。11 月冬翻施肥，每畝1500~1800 kg堆肥、廄肥等，促使根系發育和保溫。另外，還要進行适當的中耕除草，以及合理修剪（除去病枝和枯枝）等工作。

1.蚜蟲（又名密蟲）

以成、若蟲吸食莖葉汁液，嚴重者造成莖葉發黃。防治方法：冬天清園，将枯株和落葉深埋或燒毀。發生期噴40%樂果乳油1500~2000倍液或80%敵敵畏乳油1500倍液，每7天一次，連續數次。

2.短額負蝗

以成、若蟲咬食葉片。防治方法：幼齡期噴90%敢百蟲800倍液，每7天一次，連續數次。

3.大蓑蛾（又名皮袋蟲）

危害葉片。防治方法：用敵百蟲1000倍噴葉面數次。

栀子的采花年限一般是25年左右，為保證花的産量，老株要更新。在收花期内，管理完善的情況下，每年每畝收花量可達400~500 kg。開花時采收初放的花朵，随即加工提取浸膏，以不帶花托的栀子花浸膏，質量較好。鮮花貯存不宜超過12小時，必須薄層貯存，以免發熱，變質。

加工采用浸提法，溶劑是石油醚（60~70°C）。也可以用吹氣吸附法提取精油（頭 香部分），然後用浸提法提取浸膏。浸提時，必須及時排水，否則會嚴重影響浸膏的質量。

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