牛筋丸的做法?食材:牛腩筋适量、木薯粉适量、胡椒粉适量、冰水适量、食鹽适量、食用油适量、雞精适量 ,今天小編就來說說關于牛筋丸的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:牛腩筋适量、木薯粉适量、胡椒粉适量、冰水适量、食鹽适量、食用油适量、雞精适量。
首先把這個牛腩筋切成長條塊。
然後倒入到這個打碎機,接着倒入冰水、食油、鹽、黑胡椒等調料。
打第二次時,加入這個木薯粉和冰水。
然後冷藏一晚上或者4小時之後,就可以冷水下鍋,然後煮熟。
這個Q彈的質感,要下去夠幹更勁道。
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