蛋黃焗地瓜的家常做法?主料:地瓜1個、鹹鴨蛋2個、鹽适量、油适量,今天小編就來說說關于蛋黃焗地瓜的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:地瓜1個、鹹鴨蛋2個、鹽适量、油适量。
剝兩個鹹鴨蛋黃備用,削一個地瓜切成地瓜條備用。
鍋内加水,放入少量鹽,地瓜入鍋煮到快要熟時撈出。
地瓜沾澱粉後下油鍋炸。
鍋内留油,将鹹蛋黃放入鍋内炒,炒出泡沫後下入炸好的地瓜條翻炒均勻即可出鍋食用。
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