一到夏季，燒烤攤是最受歡迎的，用烤制的方式，制作出一些美味的食物，和一些朋友坐在燒烤攤上，邊吃羊肉串，邊喝飲料，是很享受的一件事。但是經常吃燒烤，是會對人體産生一些危害的，你知道燒烤的危害有哪些嗎？我們應該怎樣降低吃燒烤的危害呢？

容易上火

因為食物在烤制的時候，會加入辣椒，胡椒粉，孜然等多種調味料，食物的口味比較重，偶爾吃一兩次還好，如果經常食用，會刺激腸道，從而腸胃的正常運轉，并且還會導緻上火，表現為出痘痘，口舌生瘡。

感染寄生蟲

在吃燒烤的時候，你會發現外焦裡嫩，雖然吃起來味道鮮美，但是内部的肉可能還未熟透，如果一些肉比較難熟，甚至還是生肉。食用過多，很容易感染寄生蟲，會對身體健康造成很大的危害。

破壞食物的營養

在烤制的時候，會使食物中的營養物質流失，減少營養的攝入。

損害消化系統

因為經過燒烤的食物，再加上調味品，雖然在吃的時候很刺激，但是食用過後會對胃部造成很大的傷害，導緻消化系統出現炎症，會更容易出現便秘的情況。所以，不要頻繁的吃燒烤，控制好量。

易引發心血管疾病

大多數在吃燒烤的時候，會點一些五花肉，羊肉串等食材，本身燒烤類食物脂肪含量偏高，如果大量食用肉類，會使體内脂肪堆積，會加重血管的負擔，造成血液粘稠或者血管堵塞，很容易引起心血管疾病的發作，也會使血壓升高。

那麼，怎樣吃燒烤才最健康？

注意葷素搭配

很多人吃燒烤都以肉類為主，烤羊肉，烤牛肉是最受歡迎的，吃太多肉就會有很強的飽腹感，導緻難以吃下其它的食物。想要燒烤吃的更健康，要注意葷素搭配，要适量的吃一些蔬菜蔬菜中含有大量抗氧化的物質，可以降低燒烤對身體的傷害。

另外，和新鮮的蔬菜一起吃，還有助于解膩。并且蔬菜富含纖維素，對腸道有很好的清理作用，可以幫助排出體内的有毒物質。還有一個吃法是用生菜包裹烤肉吃，這樣不僅清爽可口，還大大降低了對身體的傷害。

盡量選擇焖烤

在燒烤的時候盡量不要用明火烤，因為在烤制的時候一旦油脂滴在碳火上，會産生一些有害物質，依附在食物表面，食用後對身體傷害很大，并且還會散發出一些有害氣體，也對身體不利。

所以，盡量選擇焖烤，兩者烤出來的食物味道相差不大，并且焖烤還可以防止食物的營養流失，不僅更有營養，相比較起來還更健康。

不要食用烤糊的部位

在燒烤的時候，稍不留意，就會把食物烤焦，盡量不要食用烤糊的部位，可以把烤糊的這部分切掉，因為烤糊的部位含有的有害物質更多。

吃烤肉要适量

如果一次攝入大量的肉類，會導緻不消化，并且烤肉串的嘌呤含量較高，大量的食用，會增加痛風發作的風險，導緻關節腫痛。也不要飲用大量啤酒，啤酒也會導緻體内尿酸含量增加，會加快痛風的發作。

少放一些調料

其實在吃燒烤時，少放入一些調料也是有味道的，不要吃口味太重的食物，放調料要适可而止，正常即可，如果放入太多，會造成牙龈腫痛，口腔潰瘍。

不要烤太久

在燒烤時要控制烤盤的溫度，不要過高，盡量保持在160度以下，會減少有害物質的産生。另外，也要注意食物不能烤太久，如果是烤肉的話肉熟透即可，不要烤焦，否則會影響口感，還對身體不利。

總之，在吃燒烤的時候要牢記這幾個小技巧，切記不要多吃，盡量選擇幹淨衛生的店鋪，或能減少對身體的傷害。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!