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臭豆腐是這樣制作的

圖文 更新时间:2024-07-21 14:31:46

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臭豆腐是這樣制作的(一定要收藏的自制臭豆腐)1

臭豆腐是這樣制作的

我自己不會做豆腐,基本上都是豆腐店裡有臭豆腐胚,買的現成,要不然還得自己買臭豆腐乳自己腌,估計家裡臭氣熏天,就買了現成的胚子好用。 自己吃,倒半斤油,油熱放鍋裡炸,炸至金黃鼓起撈出。 炸豆腐很簡單,味道很重要,這些調料每個做臭豆腐小生意的都會放哦。調料做法:鍋底少許油,油熱放切碎的蒜蓉,紅辣椒,燒烤料(調料店裡都會有),炒半分鐘左右,倒入水澱粉,增加粘稠感。攪拌均勻後,加鹽,加雞精,加耗油,加白糖,小火攪拌。這樣臭豆腐的料汁做好了。 把剛做好的料汁倒入切碎的臭豆腐上,撒上香菜,小蔥。一碗聞起來臭吃起來香的臭豆腐就誕生了,是不是很美味。,

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