哈喽，美食妞小鱿魚上線啦，今天鱿魚跟大家分享6道适合夏天吃的熱湯面，滋味濃郁，簡單易上手，光看着就讓人流口水，趕緊來學學它的做法吧。

【玉米湯面】

原料：玉米面條200克，熟豬肘肉、木耳、香菜各适量。

調料：蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、香油、白胡椒粉、雞湯各适量。

做法：1、将熟豬肘肉切成薄片；木耳泡發回軟，擇洗幹淨；香菜洗淨，切成段。

2、鍋中加油燒熱，放入蔥末、姜末炒香，再烹入料酒，添入雞湯，加入豬肘肉、木耳燒沸。

3、然後下入玉米面條煮約6分鐘，倒入砂鍋中，加入精鹽、味精續煮2分鐘，再撒入白胡椒粉、香菜段，淋入香油，裝碗上桌即可。

【魚丸清湯面】

原料：拉面150克，魚丸4個，雞蛋1個，青菜适量。

調料：蔥末、姜末各少許，精鹽、味精各1/2小匙，料酒1大匙，香油1/3小匙，植物油2大匙，高湯2500克。

做法：1、将雞蛋磕入碗中打散，攤成蛋皮，再切成細絲；青菜擇洗幹淨。

2、坐鍋點火，加入底油燒熱，先放入蔥末、姜末炒香，烹入料酒，加入高湯煮沸。

3、再下入拉面、魚丸煮熟，然後加入精鹽、味精調勻。

4、再撒上雞蛋和青菜，淋入香油，出鍋裝碗即可

【口蘑豆腐湯面】

原料：面條、豆腐各250克，水發口蘑70克，青椒片、紅椒片各少許。

調料：姜末、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、米醋、鮮湯、香油各适量。

做法：1、将水發口蘑洗淨，切成片；豆腐切成薄片，放入沸水鍋中燙透，撈出瀝幹。

2、坐鍋點火，加入鮮湯用旺火燒沸，先下入面條煮熟。

3、再加入口蘑片、豆腐片、精鹽、醬油、青椒片、紅椒片、胡椒粉、味精和姜末燒沸，然後加入米醋，出鍋裝入碗中，再淋入香油即成。

【雞翅湯面】

原料：面條500克，熟筍片400克，雞翅膀16隻，幹香菇8朵。

調料：蔥花15克，精鹽、醬油、料酒、胡椒粉、水澱粉、高湯、植物油各适量。

做法：1、将幹香菇用清水泡透，去蒂，切成小片；面條放入沸水中煮熟，撈出瀝幹，裝入碗中。

2、将雞翅膀洗淨，加入醬油、精鹽、料酒和胡椒粉腌漬30分鐘，放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝油。

3、鍋中留底油燒熱，下入蔥花煸香，再加入高湯、雞翅膀、筍片和香菇片燒至湯汁濃稠，用水澱粉勾芡，加入精鹽、醬油調味，出鍋澆在面條上即可。

【全家福湯面】

食材：切面150克，水發海參、大蝦仁、帶子各100克，口蘑、香菇、油菜心各适量。

調料：蔥段、姜片各少許，精鹽、味精各1/3小匙，魚露1/2大匙，料酒1大匙，高湯750克，紅辣椒油、植物油各适量。

做法：1、水發海參洗淨，切成片；大蝦仁挑除沙線，洗淨，同海參片一同放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝水。

2、帶子用清水浸泡，洗淨，瀝水；油菜心去根，洗淨；口蘑、香菇用清水浸泡，洗淨，去蒂，切成小片。

3、鍋中加入清水燒沸，放入口蘑片、香菇片焯燙一下，撈出瀝水。

4、鍋中加入清水燒沸，下入切面煮8分鐘至熟，撈出裝入碗中。

5、鍋中加入植物油燒熱，下入蔥段、姜片煸炒出香味，添入高湯，放入海參、蝦仁、帶子、口蘑、香菇、油菜心燒沸。

6、撇去浮沫，加入魚露、料酒、精鹽調好口味，再加入味精、紅辣椒油，倒入面碗中即可。

【肉絲湯面】

原料：切面200克，豬瘦肉150克，木耳、胡蘿蔔、黃瓜各适量，高湯3杯，植物油1大匙。

調料：蔥絲、姜絲各少許，醬油、料酒各1大匙，精鹽、味精各1/2小匙，水澱粉、香油各适量。

做法：1、豬肉切成絲，加入少許醬油、料酒、水澱粉，腌漬15分鐘；木耳泡發回軟，擇洗幹淨；胡蘿蔔、黃瓜均切成絲。

2、鋁鍋置火上，加入清水燒沸，下入切面煮8分鐘至熟，撈出裝碗。

3、鍋中加油燒熱，放入肉絲、胡蘿蔔絲煸炒，加入蔥絲、姜絲爆香，烹入料酒，添入高湯。

4、再加入精鹽、味精燒沸，下入木耳、黃瓜絲，淋入香油，出鍋倒入面碗中即可。

好啦，今天的美食分享就到這兒，喜歡的話關注我，學習更多美味家常美食的做法。

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