燈籠茄子幾種做法?快過年了,馬路上大紅燈籠高高挂,家裡的餐桌上也可以來一道象征團圓的,燈籠茄子好吃又好看,下面我們就來聊聊關于燈籠茄子幾種做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
快過年了,馬路上大紅燈籠高高挂,家裡的餐桌上也可以來一道象征團圓的,燈籠茄子。好吃又好看。
By 海霞私廚美食
長茄子 1個
胡蘿蔔 半根
豬肉餡 200克
番茄醬 2勺
白糖 3克
1、長茄子清洗幹淨後對半切開。
2、兩邊放兩根筷子,這樣切六下,不要切斷,到第七下的時候在切斷。
3、切好就是這樣的。
4、裡面放入提前調好的肉餡。
5、放好肉餡之後用手輕輕的按壓一下。
6、表面沾一層幹澱粉。
7、胡蘿蔔切片壓出花型。
8、黃瓜切片,在對半切開。
9、把切好的胡蘿蔔造型像這樣擺好就可以了。
10、碗裡面加入水,蕃茄醬,白糖,攪拌均勻。
11、倒入鍋裡面,在倒入水澱粉。
12、熬制粘稠。
13、澆在茄子上面。
14、燈籠茄子就做好啦!非常好吃
我這個肉餡裡面老抽放點有點多,所以顔色有點深,大家做的時候可以少放點老抽,顔色會更好看一點。
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