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胡蘿蔔怎麼吃才能更有營養

圖文更新时间:2025-01-09 20:59:31

　　胡蘿蔔怎麼做好吃呢?今天我跟您分享胡蘿蔔的新吃法，您一定沒試過！這樣做出來的胡蘿蔔脆彈脆彈的，口感很棒，一起看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　胡蘿蔔，小蔥，雞蛋，小麥澱粉，油辣子，生抽。

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　　做法：

　　胡蘿蔔清洗幹淨，用削皮刀削成長長的薄片。

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　　再把削好片的胡蘿蔔切小一點，斜堆着切成細絲，越細越好。

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　　用清水浸泡起胡蘿蔔絲，泡上三到五分鐘。

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　　碗中打入一個雞蛋的蛋白，用筷子攪打均勻。

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　　将泡好的胡蘿蔔絲撈出，瀝下水。放入蛋液碗中，翻拌均勻。

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　　等胡蘿蔔絲表面都均勻地裹滿蛋液後，倒入适量的澱粉，翻拌均勻，使每根胡蘿蔔絲上面都裹滿澱粉。

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　　把裹好澱粉的胡蘿蔔絲放在盤中，放入蒸鍋内，用大火蒸制，蒸上3到5分鐘就可以出鍋了。

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　　取一小碟子，加入2勺生抽，半勺油辣子，一點小蔥末，攪拌均勻。

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　　等胡蘿蔔絲蒸好以後，就可以取出來了，蘸上調好的蘸料開吃。

蒸好的胡蘿蔔絲外表，像裹了一層晶瑩剔透的東西，吃起來彈彈脆脆的，非常不錯。

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